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- Los supermercados y los locales son los más afectados por el hiperturismo
Al menos ese es el sentimiento de algunos. restauradores desde el centro de la ciudad Puerto Viejoquienes dicen haber sufrido una importante caída de asistencia desde hace dos años.
“EL grandes superficies están llenos, pero los restaurantes están vacíos, así que supongo que la gente no quiere gastar más. Hacen sándwiches para el almuerzo y prefieren cocinar.“, se preocupa un profesional de la restauración que desea permanecer en el anonimato. “Tuvimos un mes de junio complicado. Incluso llegamos a preguntarnos si el turistas hay. Pero eso sí, están muy presentes, dada la aglomeración que hay en estas tiendas. Salen con los carritos llenos y eso es una mala señal para nosotros.“, señala a su vez otro de ellos.
El presupuesto de vacaciones
Interrogados en el supermercado, los veraneantes admitieron haber limitado los restaurantes por falta de recursos: “Planeamos ir al restaurante una o dos veces durante nuestra estancia. Tenemos un presupuesto pequeño, preferimos gastarlo en otras aficiones.“, explica Corinne, una treintañera de Drôme. “Los restaurantes aquí son caros, no estamos acostumbrados a estos precios. 35 euros por un trozo de carne es demasiado. Preferimos cocinarnos nosotros mismos, no somos palomas.“, molesta incluso a Eric, un visitante jubilado.
¿Precios justificados?
Los mismos restauradores, sin embargo, creen que sus precios están justificados: “Nuestros precios son más que justos, incluso diría que son consistentes. A pesar de la inflación, no han aumentado mucho“, se defiende el primero.
“Creo que los turistas están exagerando. Con nosotros el entrante y el segundo cuestan 30 euros, es más que justo. No debemos olvidar que las cargas que pesan sobre nosotros son altas“, explica el segundo restaurador, que se dice a sí mismo “preocupado“para el futuro de la profesión.
