El último servicio tendrá lugar esta tarde.
“Le Vieux Boitsfort”, situado en la plaza Andrée Payfa-Fosseprez en Watermael-Boitsfort, cerrará sus puertas este miércoles al mediodía después de dos años de actividad. En Facebook, el establecimiento afirma: “Desde nuestra apertura el 9 de mayo de 2022, hemos tenido el placer de compartir con ustedes momentos únicos, comidas sabrosas y tantos momentos preciosos. Pero hoy ha llegado el momento de retirarnos.“.
Este anuncio, que conmocionó a más de un frecuentador del lugar, conmovió especialmente a David Leisterh, futuro alcalde de la localidad. Y con razón es uno de los socios del restaurante “Le Vieux Boitsfort”. “Nunca te lo conté, pero después de la aventura de la hospitalidad con mi otra mitad, Julie Monchicourt (Tea Jolie), y los muchos contratiempos que experimentó, no quise detenerme allí y uní fuerzas con una de mis amigas más cercanas para hacerse cargo de otro restaurante“, especifica. “También quiero ensuciarme las manos para comprender en el día a día cómo debe funcionar una empresa muy pequeña para sobrevivir, prosperar y crear puestos de trabajo. Como político, es bueno pensar en una oficina, pero es mejor entender el suelo, sea fértil o no..”
El futuro alcalde indica que “el corazon roto” que el restaurante se ve obligado a cerrar. Según él, “los problemas siguen siendo los mismos“. Destaca la dificultad para encontrar personal y los costes excesivamente elevados. “A pesar de que las habitaciones están llenas casi todas las noches, llegar a fin de mes sigue siendo difícil, si no imposible, para la pequeña empresa que somos/éramos. Afortunadamente no tuvimos ningún problema de movilidad, seguridad o limpieza, de lo contrario hubiéramos tenido que cerrar incluso antes..”
Para David Leisterh, cuya vida política “rocas esta semana“, este cierre “Es de una injusticia indescriptible para mi pareja que entregó toda su vida por ello.“.
BX1 – Foto: Google Maps / Belga
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