Publicado el 20 de junio de 2024 a las 09:54. / Modificado el 20 de junio de 2024 a las 10:33.
Iba a ser un libro alegre, una celebración, un homenaje a las tierras pródigas, a los fértiles valles del norte, a una cascada que emerge del desierto donde aún se aferran algunas comunidades beduinas. Jericó y la sal del Mar Muerto, los peces de la costa. Olivos centenarios y hierbas silvestres, orégano sirio en el origen de za’atar, almendras verdes, garbanzos – que en árabe se llaman “hummus”. Terrenos variados y poco conocidos: nos sorprende que allí se elabore vino o cerveza, cuando la vid es uno de los cultivos más antiguos de los que se tiene constancia… Fadi Kattan empezó a trabajar allí en 2022 y la versión en inglés del trabajo se publicó este verano.
Fue antes del 7 de octubre. Siguieron los ocho meses más largos e interminables. Ocho meses de desastres sucesivos. Abrimos hoy Belén y el corazón se encoge al ver resurgir toda esta belleza, los naranjos en los patios interiores, los rostros en los mercados o en una panadería, las manos de hombres y mujeres, las espaldas curvas de quienes trabajan esta tierra, recordándonos que el Cisjordania fue, también, el jardín de Jerusalén.
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