(El Sol, Jocelyn Rendeau)
Quebec – En Quebec, el restaurante francés Kerhulu ha sido durante mucho tiempo un sueño. Su restaurante destaca como uno de los mejores de la ciudad. Y la gente viene de todas partes para degustar su repostería, en particular sus merengues y mocas, pequeños pasteles de café.
El propietario, Joseph Kerhulu, nunca está lejos. Vive arriba. En su comedor, los frescos representan vistas de París. Y su carta está inspirada en la cocina tradicional francesa. Tournedos Enrique IV. Termidor de langosta. Niña de las flores de Chateaubriand. Chambertin coq au vin.
Más tarde, durante la década de 1950, intelectuales opuestos a Maurice Duplessis se reunieron en Kerhulu. Según el historiador Jean-Marie Lebel, la gran Édith Piaf nunca deja de detenerse allí cuando viene a cantar a Quebec.
Volvamos al año 1929. En la Côte de la Fabrique, justo al lado de Kerhulu, ya existía la tienda Simons. No puedes verlo en la foto. Por otro lado, a la derecha de la Basílica, los lectores con ojos de águila reconocerán a Holt Renfrew y Librairie Garneau. Dos instituciones.
Casualmente, la imagen data de finales del otoño de 1929. Un momento fatídico. Unos días antes, la Bolsa de Nueva York experimentó una caída espectacular. Esto es sólo el comienzo. En tres años, el Dow Jones perderá el 89% de su valor.
Pronto, toda la economía mundial se desploma. Las quiebras bancarias y empresariales están aumentando. En todo Quebec, la tasa de desempleo aumenta del 5% al 25%. Incluso el transporte público se ve afectado. En un año, el tranvía de Quebec perdió la mitad de sus clientes.
La Gran Crisis acaba de comenzar…
Fuente: Sociedad Histórica de Quebec
Extendemos una invitación a todos. ¿Tiene fotografías en sus manos que representen una faceta faltante de la ciudad de Quebec? ¿Un cruce de caminos, un edificio, un negocio, una zona boscosa? Envíanoslos. Muéstranos tus tesoros. Y aunque ya no encuentres las fotos, no dudes en contactarnos para compartir tus recuerdos.
