Tras el descubrimiento de listeria, este productor de Morbihan cerró durante “dos semanas como mínimo”

Ty Producteurs, la empresa de procesamiento y venta de carne de cerdo, situada en Kervignac (Morbihan), está sujeta a un cierre administrativo tras el descubrimiento de listeria. Según uno de sus responsables, permanecerá cerrado “durante al menos dos semanas”. Es hora de limpiar y desinfectar las herramientas de producción y de realizar nuevos análisis.

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La empresa Ty Producteurs, especializada en el procesamiento y venta de carne de cerdo, permanecerá cerrada durante “al menos dos semanas” según Patrice Le Blimeau, uno de los dos socios de la empresa con sede en Kervignac (Morbihan). Ty Producteurs está sujeto a un cierre administrativo, ordenado por la prefectura de Morbihan el viernes 15 de noviembre de 2024, debido a la “presencia repetida de listeria”.

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Nuevas pruebas por venir

Esta semana se limpiarán y desinfectarán las herramientas de producción. “Luego se realizarán nuevas pruebas. Primero en las herramientas de producción, luego en los productos transformados, una vez que las máquinas puedan volver a ponerse en funcionamiento”, señala Patrice Le Blimeau. Recuerde que, aunque Ty Producteurs tuvo que suspender sus ventas a particulares y autoridades locales, no fue necesario retirar ningún producto. No está previsto ningún paro técnico para los cincuenta empleados de la empresa.