una de las mejores galettes des rois del departamento está aquí

¡Atrapado en pleno acto de reincidencia! Una vez más, la panadería Au duc de Claye, situada en el corazón del centro de Claye-Souilly (Seine-et-Marne), ha ganado un título, y no un título cualquiera.

El 4 de diciembre de 2024, en Melun, Mi nombre es Sugeetharansu gerente, recibió el Segundo premio en el concurso de la mejor tortita de almendras de Sena y Marne 2025. Él nos dice.

Segundo premio de la tarta

Por tanto, una gran recompensa para la panadería. El 4 de diciembre, frente a numerosos candidatos, Sigamani Sugeetharan obtuvo el segundo premio, justo detrás de la tarta elaborada por el equipo de la panadería À la tentación, en Brie-Comte-Robert.

No es la primera vez que la boutique Clayoise participa en este concurso y destaca. En 2022, el aprendiz Baptiste Re obtuvo el segundo puesto en el concursoen la categoría Aprendices.

Me gusta participar en concursos, te permite desarrollar habilidades y también es un buen argumento para nuestros clientes.

Este año es en el categoría profesional que la tienda destacó, al presentar una panqueque frangipane. “Lo hicimos con buen mantecadel vainillay huevos”, sonríe.

Las tartas ya están disponibles en tienda, y estarán acompañadas de otras variaciones, un poco menos clásicas, por una vez. “También propondremos la panqueque de chocolatey el panqueque castañas “, especifica.

Una panadería multipremiada

Si puedes degustar una de las mejores galettes des rois de Sena y Marne yendo a Claye-Souilly, también podrás disfrutar Numerosos productos premiados en los últimos años.. Y no menos importante. El año pasado, quedaron segundos en el podio en el concurso del mejor dolor de chocolate de Francia, justo detrás del Sylvain Belouin, afincado en Brissac-Quincé (Maine y Loira). En 2021, también son primeros en Concurso por el mejor croissant de Sena y Marnepuesto que también obtuvieron en el concurso de mejor registro en Sena y Marneen 2022.

En cuanto al pastel, todavía no hay nada terminado. “Ahora participaremos en la edición de Île-de-France y los resultados seguramente llegarán a principios de enero. Y si lo logramos, ¡tal vez vayamos a la competencia nacional! », explica.

¡Esta será una oportunidad para sacar reyes!

Cómo llegar: 46, rue Jean-Jaurès, en Claye-Souilly. Contacto: 01 60 26 85 00.

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