Especializada en pollo frito, la marca de comida rápida Popeyes abrió en Francia en 2023 y prevé aumentar el número de aperturas de nuevos restaurantes en los próximos años.
Popeyes quiere conquistar Francia. La marca estadounidense de comida rápida, especializada en hamburguesas de pollo frito, espera abrir 300 restaurantes en Francia de aquí a 2032, informa Le Parisien. Tras un primer fracaso en el sur del país en 2018, la cadena de comida rápida de Luisiana volvió a pisar suelo francés en febrero de 2023, iniciando su regreso con la apertura de un restaurante en el barrio de la Gare du Nord, en París.
Por ahora, este nuevo intento está resultando concluyente: dos años después de su llegada, la cadena de comida rápida cuenta con 18 restaurantes en Francia. Sólo en 2024, Popeyes ha abierto una decena de establecimientos y tres “dark kitchens”, es decir cocinas dedicadas exclusivamente al delivery. Y la marca no pretende frenar y pretende abrir una treintena de restaurantes cada año para alcanzar su objetivo de 300 restaurantes.
No podemos detener el progreso: ¿los juguetes conectados corren el riesgo de espiar a nuestros hijos? – 16/12
“Probamos varios formatos en distintos tipos de ciudades”, entre ellas Mulhouse, Lille o Carcasona, explica a Le Parisien su director general para Francia, Olivier Rodrigo, añadiendo que el plan de desarrollo se ha endurecido “en las grandes ciudades” hasta 2026.
Están previstas aperturas para 2025 en Marsella, Toulouse y Cergy-Pontoise. Hasta ahora sólo ha desarrollado su propio negocio, la marca abrirá sus primeros restaurantes en franquicia el próximo año, “con la voluntad de mantener el 50% de las aperturas propias”, precisa.
4.300 restaurantes en todo el mundo
El grupo canadiense Restaurant Brands International, propietario de Popeyes y también matriz de Burger King, ha confiado la master franquicia para Francia y el Reino Unido al fondo de inversión británico TDR Capital. La start-up francesa fue llevada a cabo por el grupo Napaqaro (Buffalo Grill), a su vez propiedad de TDR Capital, pero Popeyes Francia se ha liberado de ello y constituye ahora una marca autónoma en su cartera, con su propia sede y su propia central de compras. , según anunció el medio especializado Snacking.
Alrededor de 4.300 restaurantes exhiben ahora los colores de Popeyes en todo el mundo, la mayoría de ellos en Estados Unidos. Europa es uno de sus campos de batalla: además de Francia, se ha lanzado a Italia en 2024, tras España, Suiza, Reino Unido e incluso Polonia.
Jérémy Bruno Periodista BFMTV
