¿Ya tienes planes para Nochevieja? Le Journal Toulousain le propone unas fiestas únicas para finales de 2024, con una Nochevieja en los viñedos de Pacherenc, en el Gers. Te contamos todo sobre estas cosechas tan tardías como festivas.
Si desea una Nochevieja fuera de lo común, ¡el Journal Toulousain le propone una velada única! Coseche las uvas en pleno invierno, en Viella, en el Gers, para terminar el año con estilo y empezar el siguiente en un buen… ¡viñedo!
La sorprendente tradición de la cosecha Pacherenc
¿Conoces la historia de Pacherenc-du-vic-bilh? Este vino blanco francés con denominación de origen controlada producido entre el Gers, los Altos Pirineos y los Pirineos Atlánticos aparece en los titulares cada año, un poco después de la fecha tradicional de cosecha. Un poco de historia: en 1745, un edicto prohibía la recolección de Pacherenc antes del 4 de noviembre. Tradicionalmente la cosecha se realizaba entre el 11 y el 15 de noviembre. Sin embargo, en 1991, debido a una fuerte y temprana helada, llegó el momento de la cosecha pero las uvas no estaban listas para ser recolectadas. Por ello, los viticultores decidieron dejarlo en los árboles y esperar a la cosecha, y luego se desafiaron a cosechar estos racimos confitados en la viña a finales de diciembre. ¿La clave de esta loca apuesta? Un vino dulce y único, con aromas de miel, especias y frutas exóticas… La cata de este Pacherenc en Nochevieja sorprendió a tantos enólogos y viticultores por su calidad que desde entonces, la tradición se perpetúa en toda la denominación Pacherenc. Cada año, varios viticultores son seccionados para mantener las uvas intactas durante el otoño, en particular gracias a grandes redes para protegerlas de los picos codiciosos.
Una Nochevieja inolvidable
Convertida en una gran celebración, la vendimia de Nochevieja atrae a Viella a aficionados y curiosos que llegan desde todas partes para participar en una gran jornada que ya es tradicional. Los viticultores de Plaimont y la bodega de Crouseilles esperan a quienes deseen celebrar un evento festivo y acogedor en torno a la última cosecha del año. A lo largo del día se ofrecen animaciones y actividades (exposiciones, paseos en carruajes, juegos diversos, etc.) antes del gran momento de la cosecha compartida para una velada mágica que pasará a la historia. A continuación, la fiesta continúa alrededor de la mesa de Viella o del castillo de Crouseilles.
Información práctica: Vendimia y Nochevieja de Pacherenc, 32 400 Viella.
Más información y reservas en la web o en el 05 6269 62 87.
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