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Mientras que los gallineros alimentados por energía solar son cada vez más numerosos en Ontario, este tipo de instalación es prácticamente inexistente en Quebec. La opción presentaría pocas ventajas para los productores de la provincia de La Belle.
“En Quebec, al disponer de hidroelectricidad, que es una energía renovable, creemos que las ganancias de eficiencia para el medio ambiente probablemente serían menores”, subraya el presidente de la Federación de Productores de Huevos de Quebec (FPOQ), Sylvain Lapierre. En Ontario, una parte importante de la energía proviene de la energía nuclear. »
Según el nuevo presidente de la FPOQ, los productores de huevos desean, no obstante, reducir su huella de carbono. Una treintena de ellos participaron en el enfoque Agriclimat, cuyo objetivo es establecer una huella de carbono de las actividades de las granjas de huevos.
Estamos esperando los resultados. Creemos que habrá acciones que marcarán una mayor diferencia en la huella de carbono de la producción de huevos en Quebec.
Sylvain Lapierre sugiere que ciertos elementos tienden a demostrar que se podrían realizar mejoras, en particular en el ámbito alimentario.
“Los resultados de Agriclimat nos lo confirmarán”, afirmó. Pero sabemos que los cereales deben viajar lo menos posible para generar la menor cantidad posible de gases de efecto invernadero. Los molinos harineros ya están allí también. »
Burnbrae Farms, propietario de instalaciones agrícolas en Quebec, Ontario y el oeste de Canadá, opera una granja de energía solar en Woodstock, Ontario, desde 2019. Según la empresa, se trata de la granja de cría de gallinas ponedoras solares más grande de Canadá. En los tejados de tres de los cuatro gallineros hay paneles solares instalados. El lugar produce más electricidad de la que consume, por lo que puede suministrar energía a la granja vecina, se señala.
“Esta granja realmente representa un hito para nosotros”, dijo por correo electrónico la presidenta y directora ejecutiva de Burnbrae Farms, Margaret Hudson.
Como nuestra primera granja avícola 100 % alimentada por energía solar, estamos aprendiendo mucho y continuaremos innovando con nuestros próximos proyectos de sostenibilidad.
La empresa lanzó dos productos especiales en el otoño de 2023, donde se destaca la energía solar utilizada para la producción de huevos. Estas nuevas gamas de huevos también proceden de gallinas criadas en libertad en gallineros al aire libre.
Burnbrae Farms afirma estar implementando varias medidas para mejorar su eficiencia energética, también en sus establecimientos en Quebec. La empresa, al igual que Egg Farmers of Canada, también aspira a la neutralidad de carbono para 2050. “Egg Farmers of Canada está comprometida y nos ha dado la oportunidad de ir a provincias”, estima Sylvain Lapierre, presidente de la FPOQ y propietario de dos gallineros. en Saint-Gervais, en la región de Bellechasse. Pero las acciones prioritarias de Quebec no serán ciertamente las mismas que las de Alberta o Terranova. »
“Lo importante es que la industria analice sus resultados y se fije dónde puede mejorar”, cree. Sabemos que es importante para nuestros consumidores. »
