La famosa concha será el centro de atención. Se puede disfrutar en todas sus formas.
Grau-d’Agde lo celebrará este sábado 29 de junio con un evento emblemático “La fête du pointu”. Para este undécimo Festival Pointus, la música y la degustación se combinarán para brindar a visitantes y lugareños un verdadero momento de alegría y de compartir.
“El año pasado recibimos a más de 1.000 personas, esta mañana es muy popular, hay gente que reserva de un año para otro para estar presente”explica el nuevo Gran Maestre de la hermandad, Nicolas Odul.
300 kilos de moluscos y 13 restauradores
Este evento tiene lugar, como cada año, el último sábado de junio y promete deleitar el paladar de todos. Organizada por la asociación “La confrérie des pointus” y los restauradores asociados del pueblo, esta esperada degustación pondrá de relieve los “pointus en diferentes variantes”. De hecho, los restauradores mostrarán sus diferentes formas de cocinar este marisco. El público estará acompañado por la cofradía, con sus coloridos trajes además de una peña, que velará por el ambiente.
La concha puntiaguda es una variedad específica de concha perteneciente a la familia de las muricidae, toma su nombre de su distintiva forma puntiaguda en uno de sus extremos. Estas conchas se encuentran principalmente en aguas cálidas y templadas, generalmente cerca de costas rocosas o en arrecifes de coral.
La concha “le pointu” es valorada no sólo por su belleza natural, sino también por su uso en artesanía y joyería. Las conchas de esta especie pueden presentar una variedad de colores, desde el blanco nacarado hasta el morado oscuro, lo que las hace populares para crear joyas y artículos decorativos.
A nivel práctico, 13 restaurantes se repartirán los 300 kg de moluscos y ofrecerán platos locales con receta propia basada en este producto local que es la puntiaguda.
La degustación comenzará a las 10 horas y se prolongará hasta el mediodía. La venta de entradas comenzará alrededor de las 9:15 horas en la Place des Mûriers. Buena degustación !
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