El sector vitivinícola se prepara para registrar su nivel de producción más bajo desde 1961.
Esto se debe en gran medida a la crisis climática que ha perturbado las cosechas en todo el mundo.
En Europa, Francia es el país más afectado, con una caída del 23%, cediendo su liderazgo a Italia.
Ésta es una de las consecuencias menos visibles de la crisis climática que está afectando a todo el planeta. Sequía, heladas tardías, lluvias continuas… Según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), se espera que la producción mundial de vino caiga en 2024 a su nivel más bajo desde 1961, debido a las malas condiciones meteorológicas que azotan el hemisferio sur. así como el Norte.
La cosecha global se espera entre 227 y 235 millones de hectolitros, indican estas proyecciones basadas en cosechas de 29 países, lo que representa el 85% de la producción del año pasado. Con una proyección media de 231 millones de hectolitros, todavía se espera que esté un 2% menos que el mal año 2023 y un 13% menos que la media de los diez años anteriores.
¿La cosecha más baja del siglo en Europa?
En Europa, sólo se espera que Portugal y Hungría se mantengan en niveles cercanos a su media. Por lo demás, la cosecha europea cae hasta el 11%, por debajo de la media de los últimos cinco años. “De confirmarse, sería el más débil de este siglo.“, subrayó el viernes Giorgio Delgrosso, jefe de la división estadística de la OIV.
Italia, que con 41 millones de hectolitros está obteniendo mejores resultados que sus bajísimos volúmenes en 2023, recupera su lugar como primer productor mundial. Francia, afectada por las precipitaciones y las enfermedades, experimentó en cambio en 2024 el descenso interanual más marcado entre todos estos países (-23%, hasta 36,9 millones de hectolitros). España ocupa el tercer lugar, con un récord ligeramente mejorado en un año. Estados Unidos ocupa el cuarto lugar.
Cambiando los hábitos de consumo
En el hemisferio sur, donde la cosecha terminó en abril-mayo, los volúmenes son los más bajos en dos décadas, nuevamente debido a las condiciones climáticas. Anteriormente, estas regiones tendían a contrarrestar el equilibrio general cuando el hemisferio norte sufría, subraya el director de la OIV, el neozelandés John Barker.
“Los impactos del cambio climático se están acumulando y abordar el clima y la sostenibilidad es crucial para el futuro“, insiste, señalando también que la cosecha del año, aunque reducida, es “calidad“Pero el clima no es el único peligro para el sector”.Comprender los cambios en el comportamiento del consumidor y la posición del vino en la sociedad es otro desafío.“, según John Barker.
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En el primer semestre de 2024, el consumo mundial de vino disminuyó aún más, afectado por profundos cambios en las preferencias de los consumidores. Una evolución del -3,9% en volumen en un año y del -20,1% respecto al primer semestre de 2019, indica el Instituto Internacional de Investigación sobre Vinos y Espirituosos. Este último revela que el prosecco fue la única categoría que creció en los primeros seis meses de este año (+5%), debido en particular a su accesibilidad. Al mismo tiempo, el champán cayó un 8,6%.
