El holandés Gerald Mulder tiene experiencia en TI, pero entró en el negocio del aguacate a través de sus suegros tanzanos hace unos años. “Mi familia gestiona unas 200 hectáreas de aguacates en Tanzania, sobre todo al pie del Kilimanjaro y en el sur del país. Durante la pandemia profundicé en este campo y, en 2021, Avocado Tanzania se hizo realidad”.
Avocado Tanzania tiene su propio almacén y línea de envasado. Tan pronto como comienza la temporada de cosecha, los camiones viajan de ida y vuelta a la estación de embalaje, donde los aguacates se envasan en paquetes específicos de 4 kg, tras lo cual se transportan al puerto de Mombasa en camiones frigoríficos sobre palés todos los miércoles.
Un poco ingenuo, el empresario empezó lleno de entusiasmo a exportar aguacates tanzanos a los Países Bajos. La experiencia resultó difícil cuando en el puerto de Rotterdam uno de los contenedores fue rechazado por exceder considerablemente el LMR. Entonces Mulder se dijo a sí mismo: “Esto no me volverá a pasar”. » Ha invertido mucho en mapeo de la cadena de suministro, capacitación de productores locales e incluso está instalando un laboratorio en el puerto de Dar es Salaam con la ayuda de las autoridades locales.
“La Embajada de Tanzania en La Haya y la Embajada de Holanda en Dar es Salaam me ayudaron enormemente. Reconocen el enorme potencial de Tanzania como exportador agrícola, que actualmente está muy poco explotado. Me pusieron en contacto con el gobierno de Tanzania y el deseo de hacer de este país un productor agrícola es enorme. Hay trabajo por hacer, pero gracias al apoyo de la actual presidenta, la Dra. Samia Suluhu Hassan, se están dando pasos”, afirma Mulder, que lleva muchos años viajando entre Tanzania y los Países Bajos.
Un laboratorio certificado es un elemento importante de este enfoque. Con la ayuda de Groen Agro Control, parte de Normec Food Group, este año se instalará en el puerto un laboratorio certificado para todos los productos perecederos. “Ahora estoy completamente concentrado en un producto limpio y de alta calidad, de principio a fin. Al trabajar estrechamente con nuestros agricultores, podemos asegurarles un precio justo, permitiéndoles continuar garantizando sus conocimientos, habilidades y la calidad continua de nuestros aguacates a través de una producción sostenible. Todos nuestros productores están certificados GlobalGAP y Smeta y cumplen con los requisitos de protección de cultivos. »
“Se empieza formando a los agricultores, pero también hemos empezado a distribuir productos fitosanitarios de forma controlada para controlar mejor toda la cadena. Es desde la fuente a la que debemos prestar atención, para sufrir menos impacto por el uso de productos fitosanitarios. Si empiezas demasiado tarde, terminarás con más agentes en tu cultura, cuando siempre tienes que estar a la altura de las circunstancias. Al realizar todas las inspecciones en Tanzania nosotros mismos, podremos evitar problemas de rechazo como los que experimenté antes. También trabajamos con productores ecológicos e intentamos operar de la forma más sostenible posible”, explica Mulder.
El desarrollo de la infraestructura también es objeto de arduo trabajo. “En este ámbito todavía hay mucho que ganar. Por ejemplo, el puerto de Dar es Salaam sólo tiene 90 conexiones refrigeradas. En comparación, el puerto de Mombasa en Kenia tiene 1.131. Pero DP World, en particular, está trabajando arduamente actualmente para ampliar el puerto, agregando siete atracaderos, lo que marcará la diferencia. No sólo para las exportaciones de aguacate, sino también para las de carne y pescado.
Lo que más molesta a Mulder es que muchos aguacates tanzanos se suministran como productos kenianos. Con la apertura de 14 puntos de salida fronterizos, esta situación debería cambiar. “Gracias a las técnicas de ADN ahora es posible determinar de qué regiones proceden los productos exóticos. Espero que podamos dar el siguiente paso con nuestro laboratorio para evitar que Kenia afirme que los productos tanzanos provienen de Kenia. A veces, los aguacates tanzanos ni siquiera se mencionan en las cifras de exportación. »
La temporada de exportación de aguacates de Tanzania comienza tradicionalmente a finales de noviembre y finaliza en abril. Avocado Tanzania cultiva principalmente aguacates Hass y Fuerte. Además de exportar a mayoristas holandeses y alemanes, Avocado Tanzania también exporta a destinos como India, China y los Emiratos Árabes Unidos. El próximo proyecto que Mulder planea completar es la venta de productos Clase II. “De las 24 toneladas que cosecho actualmente, 20 son aptas para la exportación. Por tanto, se pierde gran parte del producto. Mi objetivo es empezar a abordar estos flujos residuales. Lo ideal sería empezar a prensar aceite de aguacate en los puertos”, concluye.
Para más información :
Geraldine Mulder
Avocado Tanzania
Semejante. +31 503645798 / +31 628961456
[email protected]
www.avocadotanzania.nl
