Sugerencias de Philippe Lapeyrie.
Cariñena/Garnacha/Mourvedre 2022
Cuvée Lais – Domaine Olivier Pithon
Côtes du Roussillon – Rosellón – Francia
Código : 11925720
Precio : 30,25 $
Disponibilidad: + 500 botellas online y 135 sucursales en provincias
Azúcar residual por litro: 1,5 gramos
Servir a 16 grados centígrados.
Para disfrutar con: mechoui de cordero o costillas de venado a la parrilla.
Profundidad, riqueza, complejidad y dimensión serían buenos adjetivos para describir esta deliciosa añada rosellonesa firmada por el talentoso enólogo Olivier Pithon. Intenso y generoso pero no pesado, pastoso y macizo. Por 10 dólares menos, también recomiendo su añada Mon P’tit Pithon que es realmente impecable. Esta botella del sur de Francia podrá echar una siesta durante otros 5 a 7 años en la oscuridad de su reserva.
Syrah/Cariñena/Garnacha 2021
El Compañero – Domaine Ledogar
Corbières – Languedoc – Francia
Código: 14179726
Precio: 27,80 $
Disponibilidad: botellas online y 110 sucursales en provincias.
Azúcar residual por litro: 1,6 gramos
Servir a 16 grados centígrados.
Para disfrutar con: brochetas de filet mignon en cubos o pechuga de pato y papas fritas crujientes.
El 70% de Syrah en esta mezcla hace que este vino del Languedoc sea simplemente irresistible. Frutado abundante, firma sureña, perfil mediterráneo… Nos encanta y pedimos una segunda copa porque el producto es sencillamente sabroso y ofrece mucho por menos de 30$. Sin demasiados problemas podrás prolongar la botella durante al menos 5-6 años en tu bodega.
Tannat/Cabernet Sauvignon 2018
Castillo Montus – Brumont
Madiran – Suroeste – Francia
Código: 705483
Precio: 35,25 $
Disponibilidad: + 500 botellas online y 130 sucursales en provincias
Azúcar residual por litro: 2,5 gramos
Servir a 16-17 grados centígrados, cuidando de airearlo durante al menos una buena hora en una garrafa.
Para degustar: un lago tourtière, un cassoulet, un osso bucco…
Este gran tinto gascón tiene un significado muy especial para tu presentador favorito. Le tiene mucho cariño a los dos hermosos seres humanos, Laurence y Alain Brumont, que están detrás de esta botella. Un producto estructurado, tánico, sabroso, denso, concentrado y multidimensional que ofrece un potencial de guarda excepcional. Podemos hablar aquí de al menos 20 o 25 años en bodega sin ningún problema.
