Hace exactamente cinco años, el 14 de junio de 2019, el Gran Mercado de Québec dio la bienvenida a sus primeros clientes. Para celebrar su quinto aniversario, el establecimiento organiza este sábado una jornada repleta de actividades. También será una oportunidad para descubrir algunas novedades que se han sumado al Grand Marché en las últimas semanas.
Durante el fin de semana del 14 al 16 de junio de 2019, el Gran Mercado de Québec celebró su inauguración. El cierre del Mercado del Puerto Viejo y la apertura de un nuevo mercado en la zona de ExpoCité causaron mucha discusión en su momento.
Incluso recientemente, la ciudad de Quebec anunció un cambio de modelo de negocio, pocos días antes de la entrada oficial en el cargo de un nuevo director general, Mario Goulet.
“Era necesario encontrar un capitán con amplia experiencia en el comercio minorista que comparta la misma misión que nosotros, la de mostrar una diversidad de productos locales frescos y de calidad, creando al mismo tiempo un lugar unificador que apoye a los productores, procesadores y artesanos agroalimentarios del mundo. región del Gran Quebec”, subraya Alexandra Morin, presidenta de la Cooperativa de Horticultores de Québec (CHQ), en un comunicado de prensa.
A pesar de los diversos desafíos que ha enfrentado el Gran Mercado en los últimos años, incluida la pandemia de COVID-19, las festividades serán el centro de atención este sábado, de 10 a 16 horas.
Además, el 5º aniversario coincide con el transcurso del festival ¡QUÉ! Encuentro con los pueblos indígenasque tendrá lugar del 14 al 16 de junio en la plaza Jean-Béliveau.
Cerveza, degustación, juegos, maquillaje…
A lo largo de la jornada del sábado se realizarán varias actividades gratuitas.
Numerosos comerciantes y artesanos ofrecerán degustaciones en sus stands, desde quesos artesanales hasta mermeladas gourmet.
Además, a partir de las 11 h, Amélie Tendland hará una demostración de cómo montar una tabla de quesos. La Sra. Tendland ganó recientemente el título de mejor comerciante de quesos de Canadá. Los elementos del plato también se ofrecerán para degustar al final de la demostración, que tendrá lugar a partir de las 11 horas, en la Laiterie Charlevoix.
Por su parte, SNO Microbrasserie Nordik aprovecha el evento para lanzar La quinta cosecha, una cerveza de fresa, dulce y suave. La microcervecería Grand Marché también celebra sus cinco años de existencia.
Luego, SO Dominike Gourmandises regalará 400 cupcakes a las 14:30 horas, en el pasillo central.
El Centro de Promoción del Patrimonio Vivo “ès TRAD” ofrece un taller de realización de objetos de confort. El tejido y el tejido estarán en el centro de atención. Las creaciones se ofrecerán a personas sin hogar.
Si salís al aire libre, entre las 13 y las 15 horas, Martin Boisvert, de la organización Néo-Terra, presentará un taller interactivo sobre la nutrición del pollo. Incluso será posible alimentarlos y participar en un concurso para encontrarles un nombre.
Pintacaras, juegos para la familia y animación musical con DJ completan esta jornada festiva.
Algunas características nuevas
Los visitantes del Grand Marché también tendrán la oportunidad de descubrir algunas novedades que se han añadido a la oferta alimentaria en los últimos meses.
Joe Smoked Meat ofrece en particular un mostrador central donde se pueden degustar sus productos. En el pasillo central está presente Vert de Vie, una empresa especializada en la producción de productos de pasto de trigo, antiguamente con sede en Charlesbourg.
La empresa SaucesPiquantes.ca también ocupa desde esta primavera un quiosco en el Grand Marché.
Algunos comerciantes ya presentes ofrecen nuevos productos. Zeitoun Cuisine Libanese inauguró su quiosco Akor Traiteur. Ofrece productos listos para comer inspirados en las llegadas del Grand Marché. Créations Fleurs et Papillons también ocupa un espacio mayor.
“Para los próximos años, nuestra visión es evolucionar al ritmo de los desarrollos locales para convertirnos en un destino emblemático en la región. Nuestra oferta se centrará tanto en las compras diarias como en el descubrimiento de productos excepcionales”, añade el Grand Marché en un comunicado de prensa.
Para conocer la programación oficial del 5º aniversario del Gran Marché de Québec, puede hacer clic en el siguiente enlace. Varias actividades también se mencionan en la página de Facebook.
