min este soleado día de otoño, Danielle y Marie, de 70 y 56 años, abandonaron La Rochelle por una mañana para llegar a la ciudad de La Ronde, a unos 30 kilómetros al norte. Botas en los pies y una pequeña pala de jardinería en la mano, las dos Rochelaises participaron este sábado 16 de noviembre en el proyecto participativo del colectivo Granjas Urbanas, entre los horticultores del Gaec bio La Chalogne.
Esta operación se enmarca en el programa “Ramène ta fresa”, lanzado en 2021 por la asociación, que tiene como objetivo organizar medias jornadas de descubrimiento de explotaciones agrícolas locales que trabajan en cadenas cortas y en agroecología. Los dos socios de la explotación, Mathieu Brunet y Philippe Baudon, confiaron a Danielle y Marie, así como a una veintena de participantes o clientes habituales, la cosecha de remolacha y apio, así como la limpieza de un invernadero frío utilizado para los cultivos de verano.
Danielle (izquierda) y Marie (derecha), de La Rochelle, participaron en la operación Trae tu fresa este sábado 16 de noviembre en La Ronde.
Jean-Christophe Sounalet / SO
“Nos gusta charlar, escoger, cortar…”
Después de escuchar atentamente las instrucciones del hortelano, todos pudieron poner las manos en la tierra. Para Danielle, recoger remolachas es un juego de niños. ¿Cuál es la técnica? “Primero arrancamos la planta, luego le quitamos las aristas y luego cortamos el collar. Finalmente clasificamos por tamaño”, responde el septuagenario.
“El ambiente es muy bueno, tuvimos muy buenas discusiones, ¡es mejor que una sesión con el psicólogo! »
Recoger hortalizas para ayudar a los agricultores le parece fundamental. “Esto permite a algunas personas darse cuenta de que ha habido mucho trabajo por parte de los horticultores y agricultores antes de que la verdura acabe en el plato. Estamos aquí porque los productores nos traen nuestras canastas todas las semanas y nos alimentan. » También es la oportunidad perfecta para empezar bien el fin de semana, distrayendo la atención. “Nos gusta charlar, escoger, discutir, cortar, estar al aire libre… Cambiamos nuestro cansancio y despejamos un poco la cabeza”, reconoce Marie.
Jean-Christophe Sounalet / SO
En los últimos días, el horticultor Mathieu Brunet ha estado recogiendo el apio plantado el pasado mes de julio en su explotación.
Después de una buena hora recogiendo apio con otros voluntarios en una parcela cercana, Agnès, de 52 años, también tiene una sonrisa en la cara. “El ambiente es muy bueno, tuvimos muy buenas discusiones, ¡es mejor que una sesión con el psicólogo! Hay humanidad, sabemos que estamos ahí por una buena causa y que lo que hacemos tiene sentido”, afirma la mujer que vive a pocos kilómetros de la huerta. “Me gusta trabajar con flores en mi jardín y allí descubrí esta actividad. Me gusta interactuar con la gente, especialmente con entusiastas como Mathieu. »
Jean-Christophe Sounalet / SO
Philippe Baudon, uno de los dos operadores de Gaec bio La Chalogne, en La Ronde.
Y es un eufemismo decir que el horticultor de Charentais-Maritime ama su trabajo, que cultiva unas sesenta variedades en su terreno repartidas en una superficie de dos hectáreas. Ofrece sus hortalizas a la venta a particulares en forma de Amap (Asociación para el Mantenimiento de la Agricultura Campesina) o en puntos de relevo. “De vez en cuando recibimos a amigos o familiares para proyectos participativos, pero es muy agradable ver el interés mostrado por otras personas en nuestra profesión, sabiendo que entre ellos se encuentran varios de nuestros suscriptores pero también personas en el descubrimiento”, saluda Mathieu Brunet.
Jean-Christophe Sounalet / SO
La temporada de otoño marca la cosecha de remolacha en Gaec La Chalogne en La Ronde.
Un ecosistema variado
Por lo tanto, el agricultor se toma el tiempo para explicar el método correcto a los recolectores. “La idea es extraer la verdura del suelo, lavarla con agua del pozo de nuestra finca y almacenarla en buenas condiciones, entre 4 y 8 grados, hasta que podamos meterla en nuestras canastas. » El hortelano se muestra conversador y no duda en ir más allá en el intercambio, recordando la importancia del ecosistema que rodea el lugar. “El propietario anterior ha conservado muchos árboles y bosques, lo que nos permite tener un lugar atractivo para animales grandes y pequeños. Este variado ecosistema permite una mejor vida para cada una de estas especies. »
Trabajar la tierra aprendiendo es el objetivo de estos encuentros que, sin embargo, han tenido el mérito de atraer a cerca de 1.000 personas desde 2021. Y Maggy Leveque, miembro de la asociación Fermes Urbaines, concluye: “El objetivo es buscar nuevos perfiles y más jóvenes. Todavía nos quedan 25 proyectos por completar para finales de 2025”.
Ya 45 proyectos participativos desde 2021
El colectivo Granjas Urbanas se ha marcado el objetivo de organizar aproximadamente un encuentro al mes, como el de este sábado 16 de noviembre en La Ronde. En total, la asociación ha organizado 45 proyectos participativos en 28 granjas de Charente-Maritime desde 2021. Tenga en cuenta que este proyecto cuenta con el apoyo financiero de la aglomeración de La Rochelle, las comunidades de los municipios Aunis Atlantique, Aunis Sud y la Isla de Ré. en el marco de su Plan Territorial de Alimentación (PAT), así como por la Región de Nouvelle-Aquitaine y fondos europeos.
