En Dieulefit, en Drôme, los ciudadanos han creado un sistema para permitir que todos, ricos o precarios, tengan acceso a una alimentación de calidad.
Compra unos sabrosos tomates, un trozo de queso o un filete de pescado sin que te metan en la cartera. Este es el principio de la Seguridad Social Alimentaria (SSA), un concepto probado en casi todas partes de Francia y próximamente en Dieulefit (Drôme), apoyado por un colectivo formado por dos empleados y unos cuarenta voluntarios. “Tendríamos oficinas abiertas al público y una grilla que indicaría que con ese ingreso el aporte es de esta cantidad, explica Julie Yon, miembro del SSAS. Esto desbloquearía un subsidio para gastar en lugares autorizados: en las tiendas de los productores, con los agricultores o los artesanos, por ejemplo.”
Una contribución más baja para los más necesitados
Los más pobres tendrían una contribución menor que su asignación, y viceversa para los más ricos, con el fin de crear un sistema equilibrado. “Todos podrían comer con dignidad”. ¿Cuál sería la ventaja para quienes aportan más? “Participarían en otro modelo de sociedad y también se protegerían, por ejemplo en caso de desempleo o enfermedad”.
Con el apoyo del Ayuntamiento y la comunidad de municipios, el colectivo llevó a cabo un experimento en forma de mercado. El pasado mes de abril se creó un Comité Local de Alimentación. Se dedicará a la Seguridad Social Alimentaria. “Elegimos a 22 personas representativas de la sociedad, según criterios de edad, género, ingresos, composición del hogar o incluso antigüedad en la región”. Trabajarán en dos puntos espinosos: los importes de las cotizaciones y bonificaciones y los criterios de acuerdo. “No es sencillo. Hay cuestiones de localidad, de etiqueta… Detrás de ello está la idea de transformar nuestro modelo de producción”.
“La alimentación se convertiría en un asunto colectivo”
El colectivo espera poner en marcha una fase piloto a finales de 2024 antes de la generalización a la comunidad de municipios. “Al igual que ocurre con la salud con la Seguridad Social, la alimentación se convertiría en un asunto colectivo. Se trata de una cuestión eminentemente de salud pública”, subraya la enfermera profesional. La obesidad, la diabetes e incluso la hipertensión son enfermedades relacionadas con la alimentación, que se encuentran más en las poblaciones más precarias.”
