« ¿A partir de qué edad puedo darle setas a mi hijo? », pregunta Lucie. “ Tradicionalmente se dice que a los niños no se les deben dar setas antes de los 12 años. », explica el especialista en setas.
Para qué ? “ Los componentes principales del hongo son muy poco digeribles para los humanos. Por así decirlo, no estamos preparados para comer setas. Hasta que el sistema digestivo esté maduro, el niño tendrá dificultades para digerirlos ».
No hay nada dramático en hacer que tu pequeño coma unos champiñones o una pizza de champiñones. Pero si le haces una cacerola de champiñones, es muy probable que le cueste digerirla.
Segundo argumento para no hacer que los niños coman hongos, para el profesor de farmacología, el aspecto de prevención: “ Si obligas a un niño a comer un hongo tóxico, resistirá mucho menos que un adulto. Cuando decimos 12 años es para que pueda asimilarlo pero también para que pueda gestionar una posible toxicidad.. »
¿Qué pasa si mi hijo toca una seta, podría ser peligroso?
« No, realmente es la ingestión de hongos lo que genera la toxicidad. No hay ningún efecto tóxico al tocarlo y por lo tanto no hay que preocuparse al respecto. », Explica el especialista.
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