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El carnicero-charcutier de Oisseau (Norte de Mayenne) es reconocido por sus compañeros como un profesional de excelencia. Franck Héron ya ha sido premiado por su salchicha al ajillo, sus callos, su morcilla, su pudín antillano… A principios de octubre de 2024, fue declarado campeón de Francia de la salchicha a la parrilla, por la Commanderie des Fins Goustiers du Duché d ‘Alenzón.
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El carnicero Franck Héron acaba de obtener una notable distinción. La salchicha que elabora ha sido declarada la mejor de Francia. | FRANCIA OCCIDENTAL
El carnicero-charcutier que vive con Aurélia, su esposa, en Oisseau, en Nord-Mayenne, es una bestia de competición. Franck Héron ganó el título de mejor embutido a la parrilla de Francia 2024, durante los 18mi edición organizada por la Commanderie des Fins Goustiers du Duché d’Alençon, los días 5 y 6 de octubre de 2024 en Saint-Germain-du-Corbéis (Orne). 90 jurados, especialistas y voluntarios, compusieron el jurado de 2024. El embutido asado fue evaluado por su aspecto, su suavidad, su sabor y su olor con un 17,7 sobre 20. Encuentro con este artesano de dedos de oro, que aprendió su oficio en. …
