“El espíritu del campo nos sedujo”

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La panadería de la rue de Paris a Gasny (Su) a un nuevo propietario desde el 16 de octubre de 2024. L’Ami des Pains sucede al Quai des Pains.

La transición de la panadería del centro de la ciudad se realizó sin problemas, ya que no hubo días de cierre. Christelle y Stéphane Caron no son nuevos en la profesión. Stéphane es panadero desde 1983.

Su viaje comenzó en la región parisina, continuó en Sena Marítimo, luego en Oise y finalmente en Limay, en Yvelines, donde la pareja permaneció durante once años.

verdadero trabajo artesanal

“A principios de agosto encontramos este acuerdo y aprovechamos la oportunidad”, confiesa Stéphane.

“Una pequeña panadería preciosa, un pueblo muy acogedor, el espíritu rural, eso es lo que nos atrajo”, añade Christelle, que promete trabajo artesanal: “Todo es caseropan, sándwiches, bollería.”

De pan tradicional artesanales y, en repostería, clásicos: milhojas, tartas de manzana, éclairs, monjas, tartas de frambuesa…

En resumen, ¡nada de novedades atronadoras, como relámpagos de chicle! Seguirán las especialidades saladas, pan relleno, quiches, bocadillos, pizzas… En cuanto a los primeros clientes, parecen encantados.

L’Ami des Pains, 28, rue de París. Tel: 02 32 52 11 18. Abierto de martes a sábado de 7 a 13 y de 15:30 a 19, domingo de 7 a 13, cerrado los lunes.

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