Publicado el 11/01/2024 17:22
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“Aux Amis de la route”, un chef estrella revive un restaurante de carretera
“Aux Amis de la route”, un chef estrella revive un restaurante de carretera
(Francia 2)
Situado al lado de la carretera entre Arras y Le Touquet, el establecimiento atrae a numerosos lugareños, turistas y conductores.
En la carretera departamental 939, entre Arras y le Touquet, el restaurante Aux Amis de la route ha reabierto principios de octubre. Situado en Humières (Paso de Calais), el establecimiento pasó a manos de Sébastien De la Borde, chef galardonado con una estrella de la guía Michelin. Desde entonces, el restaurante nunca ha estado vacío, con una media de 140 asientos a la hora del almuerzo. Entre los clientes, numerosas familias, conductores e incluso empresarios locales.
El ambiente es cálido y los platos generosos. Para empezar, calcule 3 euros por el famoso huevo y mayonesa. En cuanto al plato del día con toque gastronómico, cuesta 12,50 euros. Ante el éxito, el restaurante prevé permanecer abierto los 7 días de la semana, desde el desayuno hasta la cena,Con la esperanza de tener el lleno total con la mayor frecuencia posible.
Mira todo reportaje en el vídeo de arriba.
