Esta crepería de Saint-Lô es una de las mejor valoradas de La Mancha

Panqueques ligeros pero deliciosos

Si es verano, La Sarrasine es muy codiciado Por los turistas, la clientela de la crepería está compuesta cada día por “alrededor de un 70% de locales”, calcula Philippe Briand, que está en la cocina, mientras su esposa, Nathalie, se ocupa del servicio.

En Saint-Lô, el lugar es muy popular, la gente viene allí para comer con compañeros a la hora del almuerzo y en familia o en pareja por la noche. Los panqueques son “delgados y livianos”, pero muy adornado. “Cuando salimos de aquí ya no tenemos hambre, ni siquiera con una tortita y una simple tortita”, advierte Philippe. Nathalie comenta con una sonrisa: “Quienes en Bretaña están acostumbrados a comer dos crepes, aquí sólo comen uno. En el menú del mediodía o en el menú infantil, las raciones siguen siendo las mismas, tan generosas como siempre. »

El precio también se mantiene bastante accesible“comemos de media por 18€”, y una fórmula se ofrece al mediodía, de martes a viernes, al precio de 13,40€. Incluye: plato principal + bebida + postre.

Esto es todo lo que hace que La Sarrasine sea un éxito, valorado 4,7 estrellas de 5, en Googlecon 217 reseñas.

Prueba el crepe casero de caramelo y mantequilla salada

En cuanto a lo salado, Nathalie aconseja a los clientes que quieran degustar buenos productos locales optar por “la normanda (con morcilla), la viroise (con andouille de Vire) o la campagnarde (con camembert).

De postre, los responsables te invitan a probar el casero de caramelo de mantequilla salada, para terminar con una nota ligera. en la casa de Del lado del Canal, Nos gusta especialmente el Tatin, con manzanas calientes, caramelo de mantequilla salado casero y crema Isigny helada.

Dirección: 24, rue de Neufbourg, en Saint-Lô. Se recomienda reservar llamando al: 02 33 57 09 01. Abierto de martes a sábado, mediodía y noche.

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