Un interior acogedor, el canal y los plátanos hasta donde alcanza la vista. Fue suficiente para deslumbrar a Leo Netzer y Camille Turjan, dos girondinos del sur amantes de las veladas amistosas que se enamoraron el pasado mes de febrero de este lugar, reconocible entre miles por su fachada…
Un interior acogedor, el canal y los plátanos hasta donde alcanza la vista. Fue suficiente para deslumbrar a Leo Netzer y Camille Turjan, dos girondinos del sur amantes de las veladas amistosas que se enamoraron el pasado mes de febrero de este lugar, reconocible entre miles por su fachada amarilla y sus contraventanas verdes en un lugar llamado Saint-Christophe. “Viví cerca de Bazas, en Burdeos, en Polonia… y siempre cerca del agua”, dice la treintañera.
Después de dos años al frente de la taberna Les Tontons flingués de Coutras, vuelve a ser la navaja suiza de La Chope et le Pichet, todavía propiedad de Sébastien y Sandra Guiton en Villeton. “La taberna que teníamos era adorable, pero lo que es aún más interesante es que tener 26 asientos en el interior es un punto de inflexión”, dicen los tortolitos juntos.
Aperitivo de amigos
Con el chef Serge a su lado, decidieron aportar una nueva dinámica al lugar con un espíritu de “bistro por la noche”. “Queremos resaltar la vertiente del aperitivo entre amigos, inicialmente con mesas para compartir de jueves a sábado por la noche”, desarrolla Léo Netzer, el gerente, que esta vez también se encargará de la cocina.
Presente en el lugar desde mediados de abril, la pareja quiere “empezar de cero” dando al restaurante el título de Lock 42. El primer servicio tuvo lugar este viernes 3 de mayo con un equipo de cuatro personas, pero el equipo pudo expandirse a mitad de temporada. “Estamos empezando poco a poco y vamos a hacer pruebas. Nos gustaría ofrecer un brunch cada dos semanas o una vez al mes y también veladas de temática culinaria”, añade la antigua estudiante de psicología. Y musical, ya que uno de sus amigos mezcla vinilos de los años 60 al 2000.
En dos o tres semanas lanzarán el menú diario de almuerzo para los trabajadores con platos básicos y pescado los viernes.
El lugar estará abierto inicialmente de miércoles a domingo a mediodía, pero el horario de apertura podrá ampliarse a partir de junio si la climatología lo permite. Información y reservas al 05 53 83 13 49 o en Facebook Écluse 42 – La Chope et le Pichet.
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