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Para garantizar y mantener un suministro creciente de carne de cerdo orgánica certificada, el productor y procesador de carne de cerdo orgánica, duBreton, acaba de anunciar la firma de un acuerdo con un productor de Ontario.
“ Es una situación que es una locura, que es impensable. », Confió el presidente de la empresa, Vincent Breton, en una entrevista en vídeo con EnBeauce.com. “ Esto nos empuja a salir y desarrollar relaciones con otras provincias y productores de otros lugares para satisfacer nuestras necesidades y garantizar que nuestro negocio siga creciendo. »
Este enfoque, explicó, era necesario porque la cláusula de movimiento y el cambio de asignación del nuevo acuerdo de comercialización de cerdos paraliza los movimientos entre mataderos e impide a los productores aplicar a nuevas áreas acuerdos que cumplan con estándares más altos de bienestar animal.
“ Es lamentable ver que las regulaciones vigentes privan a los productores locales de oportunidades de mercado únicas para proteger la productividad y la rentabilidad de ciertos compradores. -observó el señor Bretón.
Recuerde que el otoño pasado, la empresa Saint-Bernard presentó una solicitud oficial de exclusión del Plan colectivo conjunto de comercialización de cerdos de Quebec, porque no se beneficia de él y las disposiciones sólo sirven adecuadamente a los productores de cerdo convenienciaes decir, la cría en masa convencional.
En febrero, Vincent Breton también lanzó una petición pública en apoyo de este enfoque y, el mes pasado, desafió a los diputados de la Asamblea Nacional en la misma dirección.
Escuche la entrevista completa en vídeo con el presidente de la empresa duBreton, Vincent Breton.
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