Vendée: una panadería cerrada por “infracciones graves” de las normas de higiene

Nuevo botín de neocontrol quién lleva a cabo controles en nombre de la Dirección

departamento de protección de la población (DDPP) de Vendée desde 1^ejem Enero de 2024.

El delegado acaba de fijar un Panadería y pastelería La Châtaigneraie. “El establecimiento fue objeto de una medida de cierre de emergencia por decreto prefectural”, especifica la prefectura de Vendée en un comunicado de prensa, el martes 23 de abril de 2024.

Los inspectores comprobaron graves infracciones de las normas de higiene y de mantenimiento general de los lugares e instalaciones.

Excrementos y cadáveres de roedores.

En particular “un falta significativa de almacenamiento y limpieza-desinfeccion locales y equipos; yofalta de equipo normas para la limpieza y secado higiénico de manos; la presencia deexcrementos de roedores así como un cadáver de roedor en la sala de almacenamiento de embalajes.

“Estas graves fallas representaron peligro inmediato para la salud pública”, dijo la prefectura. “La reapertura de este establecimiento estará sujeta a la observación por parte de un agente de la DDPP de la implementación de medidas correctivas. »

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