Por Marie-Cécile Itier
Publicado en
18 24 abr a las 7:00
ver mis noticias
Seguir lote de noticias
EL restaurante en la base náutica de Caïx, en el Lot, abrió el 29 de marzo con una nueva fórmula. Se completó La Fabuleuse Cantine, que ofrecía platos vegetarianos y un concepto anti-desperdicio. “El restaurante Caïx”, sobriamente rebautizado, se encuentra ahora en el cocina más tradicionalcon platos caseros a base de productos locales. De este modo, las carnes se restablecen en el menú, incluso si se mantiene una fórmula vegetariana en el menú.
En la carta del restaurante Caïx
También se ofrecen algunas especialidades de la casa, como la “hamburguesa Caïx”, con su pan colorido (con tinta de calamar o remolacha), cebollas asadas con queso cheddar derretido y un sustancioso filete picado, de entre 180 y 200 g. Si solo quieres tomar una copa, está el “cóctel Caïx”, de un bonito color azul para recordar el lado náutico y las aguas del Lot, elaborado con flor de saúco y curaçao (el abuso de alcohol es peligroso para la salud) . Actualmente, la carta también ofrece platos locales como el tourin de cebolla, la ensalada de molleja e incluso el paté de rillette de pato. Este menú se renovará periódicamente en función de las llegadas y de los productos de temporada. “Todo es fresco, no hay nada congelado”, afirman Kamal Benfouzari, director de la base náutica, y su hermano Azim, que se ocupa del restaurante. Incluso los postres son todos caseros, a excepción del helado casero, que procede de un productor local a pocos kilómetros de aquí. »
A la carta, cuesta entre 6€ y 8€ el entrante o postre, 16€ a 18€ el plato principal, y 25€ el menú completo, para comida, cena o fin de semana. Los domingos se ofrecerá un menú de barbacoa cuando el tiempo lo permita.
Por último, todos los sábados por la noche, el restaurante ofrece animación musical: jazz, blues, rock, todos los estilos están previstos durante toda la temporada.
Actualmente, el equipo está formado por cuatro personas: 2 en el comedor y 2 en la cocina. La contratación está abierta para encontrar trabajadores temporeros para este verano, preferiblemente personas de Luzech o alrededores. El restaurante también participará en el Job dating organizado por la Comunidad de los municipios del Valle del Lot y Vignoble el 27 de mayo en Luzech.
El restaurante Caïx está abierto hasta el 29 de septiembre de 2024, de viernes por la noche a domingo, excepto festivos, y los 7 días de la semana durante las vacaciones escolares en la zona C.
Abierto al mediodía de 12 a 14 horas y por la noche de 19 a 22 horas, bar abierto entre servicios con posibilidad de catering con tablas mixtas de embutidos y quesos. Rens. Páginas de Facebook CAix BAse NAutique Aux 4Vins o Instagram, tel. 05 65 21 07 86.
Sigue todas las novedades de tus ciudades y medios favoritos suscribiéndote a Mon Actu.
