nuestra selección de ocho botellas de este famoso vino tinto que se reinventa

Selección Este jueves 21 de noviembre se celebra la máxima misa anual del famoso “nuevo” globo rojo sobre los zincs. ¡En los últimos años, los viticultores del Beaujolais han redescubierto el gusto por lo “bueno”!

En la década de 1990, el Beaujolais Nouveau representaba la mitad de la producción vitivinícola de la región. ¡No es de extrañar que los franceses conservaran un sabor amargo después de beberlo hasta las heces! Treinta años después, y tras la profunda crisis que ha vivido el viñedo durante los últimos veinte años, el Beaujolais en general y lo nuevo en particular se están reinventando. Con una superficie actual de 12.000 hectáreas, Beaujolais ha arrancado más de la mitad de sus viñas (todavía eran 23.000 a principios de los años 2000) y una cuarta parte de los vinos se presentan como “primeur”. Así, en 2023 se comercializaron 15,5 millones de botellas bajo las denominaciones de origen Beaujolais y Beaujolais Villages Nouveau, siendo la producción anual total, todas las AOC juntas, de esta región vitivinícola de alrededor de 78 millones de botellas.

La llegada de una nueva generación (hijos de viticultores, neoviticultores) al frente de las fincas, preocupada por una viticultura más limpia y menos industrial, inspirada en el movimiento del vino natural, ha instaurado en los últimos años una dinámica cualitativa que irradia todo el viñedo. hoy. En resumen, una devolución justa de las cosas. Recordemos que un tal Marcel Lapierre, enólogo en Villié-Morgon, empezó a elaborar vino sin sulfito…