Suena como una idea cervecera, pero es ciencia seria. En el Hospital Universitario de Basilea se administra cerveza de trigo a pacientes en la unidad de cuidados intensivos en el marco de un estudio que se prolongará hasta 2027. Motivo: Se cree que la cerveza puede usarse para prevenir el delirio en los pacientes. Esto no es infrecuente en pacientes en la unidad de cuidados intensivos, según un comunicado de Unser Bier.
El delirio aumenta el riesgo de muerte en la unidad de cuidados intensivos y prolonga la duración de la estancia. Esto significa que también son un factor de coste.
La cervecería de Basilea fue elegida como proveedor para el estudio titulado “Un ensayo exploratorio aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo dentro de una cohorte utilizando cerveza de trigo para la prevención del delirio en pacientes de cuidados intensivos”.
Esto significa que a pacientes seleccionados al azar se les administra medio litro de cerveza de trigo a través de una sonda estomacal durante seis días consecutivos. Del mismo modo, un grupo de control sólo recibe agua como placebo. Al ser un estudio doble ciego, ni los pacientes ni el personal saben qué se está administrando. Un tercer grupo no recibe nada en absoluto.
La primera intervención tuvo lugar en abril de 2023 y hasta la fecha han participado en el estudio 17 pacientes. El plan prevé 25 participantes por año y el final del estudio está previsto para 2027. El líder del estudio, Jan Huber, describe el resultado del estudio como “el mejor de los casos”, según el cual la cerveza de trigo reduce la incidencia del delirio en pacientes con EP con un consumo moderado de alcohol.
Se sospecha que el consumo moderado y generalizado de alcohol también podría ser la causa de la susceptibilidad al delirio en caso de una abstinencia repentina.
Por cierto, la cervecería no obtiene ningún beneficio del estudio. La cerveza está patrocinada. Pero nos complace participar en el estudio. Pero la cervecería tiene esperanzas: si el estudio produce los resultados deseados, el mundo dispondría de un medio muy rentable para prevenir el delirio.
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