A las nueve de la mañana, en el puerto de Légué, la marea sigue alta. El sol está terminando de salir, el agua está en calma este sábado 19 de octubre. Ya están presentes una veintena de personas. Esperan pacientemente recuperar sus tesoros, esa era la promesa de la Fiesta de la Vieira. Unos diez minutos después, se acercan los barcos.
Primero el Jack’s, al que escuchamos hacer sonar su trompeta, luego el Ki Dour Mor, el Tite Thérèse y finalmente el Ar Levenez. Los cuatro mariscos atracan en el puerto para deleite de sus espectadores: “¡Queríamos verlos llegar, no es todos los días! », exclama Pascale. Los que llegaron temprano y motivados pudieron presenciar el hermoso espectáculo que ofrecen estos barcos pesqueros.
Ya está, se lanza la venta, el puerto se llena de nuevos clientes y los pescadores dejan su carga al pie de su barco. Los amantes del marisco acuden en masa para recoger sus pedidos directamente de los pescadores. Los más concienzudos hicieron su pedido el día anterior, los demás vienen a ver si hay alguna oferta especial para ellos.
Vine a ver si todavía había algún alivio y estoy muy feliz, ¡pude recuperar 10 kilos!
“No hice la reserva online, no es lo mío”, explica Éric. “Vine a ver si había alguna reducción y estoy muy feliz, ¡pude recuperar 10 kg! », continúa blandiendo con orgullo su red. También se reparten pequeños recetarios para conocer las diferentes formas de disfrutar del tesoro que contiene la concha. Eric no deja de aprovecharlo.
“¡Para Navidad deberíamos tener algo que hacer!” »
Sonrisas de alegría aparecen en los rostros de quienes finalmente han recuperado a su ser querido. “Siempre es un placer poder recoger su pedido directamente del pescador”, comentan entusiasmados Moses y Pascale. Los clientes desfilan, charlando alegremente con los marineros felices de ofrecerles hermosas conchas. “¡Son más grandes de lo habitual, tres milímetros más largos! », describe Renaud, pescador de Ar Levenez. “¡Seguro que los frutos secos que contienen también!” » supone.
Este sábado por la mañana es posible recoger bolsas rojas de 10 kg y bolsas amarillas de 20 kg. Nathalie y Philippe Guillaumard se inclinaron por el gran formato: “Es Navidad, deberíamos tener algo que hacer”. Las vieiras son un plato preciado que se puede apreciar en fiestas como la Navidad. Nathalie y Philippe no desaprovecharon esta gran oportunidad de conseguirlos al por mayor y al precio de 3,50 € el kilo.
Para aquellos que no fueron previsores al realizar el pedido por adelantado, quedaba la posibilidad de que los pedidos no se cumplieran. Por la tarde se pondrían nuevamente a la venta. También se venden conchas descascaradas por encargo durante todo el día. Última oportunidad para los menos rigurosos de recuperar el precioso Saint-Jacques.
Durante el día, diferentes actividades resaltan la concha. Los pescadores lucen sus embarcaciones. Los cocineros hacen demostraciones culinarias y ofrecen degustaciones de vieiras dulces o saladas. La oficina de turismo de la bahía de Saint-Brieuc también propone este domingo una segunda visita al Port du Légué. También se ha instalado un mercado de artesanía cerca del Carré Rosengart. Este fin de semana, hay algo que hacer para celebrar como es debido “llevar el caparazón”.
Práctico
Las actividades continúan este domingo 20 de octubre, en el puerto de Légué, a partir de las 10 horas.
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