La chef Amélie Darvas ha presentado una denuncia por mal uso de activos corporativos contra su expareja y exsocia Gaby Benicio. Colaboraron en el restaurante Äponem en Vailhan (Hérault) que abrieron en julio de 2018 y que obtuvo una estrella en la Guía Michelin al año siguiente. En 2023, Gaby Benicio recibirá el premio Michelin al mejor sumiller de Francia. Sin embargo, hace dos meses, Amélie Darvas fue expulsada de Äponem, según sus declaraciones a Fígaro : “Fue una situación que yo no elegí, pero ya no estaba en sintonía con los valores que reivindica Gaby Benicio quien muchas veces habla de “bondad”. Para mí, la bondad significa comprender a los demás de forma desinteresada. Trabajé sin descanso de 6 a.m. a 1 a.m. y ya no me sentía apoyado. Cocinar es toda mi vida. »
22.000€ de daños según el jefe
Detrás de esta ruptura sentimental y profesional también hay una denuncia penal. “contra X quien podría ser Gaby Benicio”presentado el 11 de junio en la fiscalía de Béziers por Amélie Darvas. Los nombres del denunciante: “cargos de abuso de debilidad, falsificación y uso de falsificación, uso indebido de activos corporativos y falta de consulta a los socios”. Le Figaro aclara estas acusaciones: el chef critica al sumiller “de haber recurrido sin querer a los fondos de la empresa de la que es presidenta para financiar gastos personales (ropa, gafas, estancias en hoteles y spas, mantenimiento de una piscina privada, etc.). ». Finalmente, Gaby Benicio presuntamente imitó la firma de Amélie Darvas en documentos como actas de asambleas generales.
Una herida del ego
Así describe Gaby Benicio esta historia. “Amélie tiene mucho talento, pero ya no quiero trabajar con ella. Ella se recuperará, se lo deseo y la perdono”., añade a Le Figaro, negando cualquier irregularidad. En cuanto a los 22.000€, Gaby Benicio reconoce gastos, pero estos beneficiaron a su personal: outfits comprados en Uniqlo por unos 600€ y un acto festivo que costó 4.556€. Una cifra muy alejada de los 22.000 euros anunciados por Amélie Darvas y sus abogados.
Finalmente, en una entrevista concedida por la chef a Le Figaro, declaró que tras su marcha: “Empecé a descubrir anomalías en la gestión. Luego mandé a un abogado que le envió una carta a Gaby Benicio, para negociar las condiciones de mi salida. Ella nunca respondió a esta carta. Cuanto más tiempo pasaba, más anomalías descubría. »
Tras presentar la denuncia, Amélie Darvas se centra ahora en su próximo objetivo: obtener una segunda estrella Michelin.
