El multimillonario francés Walter Butler compra los establecimientos del Grupo Moma

Después de Le Paradis Latin, Pierre Hermé y l’Ambroisie, Walter Butler se prepara para absorber uno de los mejores grupos independientes de restauración, el grupo Moma, y ​​sus 800 empleados y 36 establecimientos, 18 de ellos en París.

• El discreto empresario Walter Butler se ha consolidado como un actor clave en la restauración festiva en Francia. Con la compra del prestigioso grupo Moma, firmó una importante adquisición, dejando una participación del 15% a su fundador, Benjamin Patou. Walter Butler verá así aumentar su participación del 35% (adquirida en 2023) al 85%. Entre las direcciones emblemáticas del ilustre grupo fundado en 1997, encontramos marcas emblemáticas como Lapérouse, Le Boeuf sur le Toit, Mimosa y Noto.

• Walter Butler se hace con los treinta locales, restaurantes y salas de eventos del Grupo Moma, distribuidos también en Saint-Tropez, Marsella, Megève, Deauville y Niza, y fuera de Francia, en Doha, Jeddah y Marrakech.

• “Después de haber hecho crecer una pequeña empresa parisina hasta convertirla en un grupo internacional presente hoy en 7 países, que cuenta con un total de 41 establecimientos, decidí entregar el grupo con confianza y emoción a Walter Butler, con quien tengo la suerte y el placer. de trabajo desde su entrada a la capital hace un año” escribe Benjamin Patou en su cuenta de Instagram. También especifica que permanecerá “Obviamente presente en esta gran aventura Moma Group, junto a (sus) socios históricos y Walter Butler. Además, me hago cargo, a título personal, de los emblemáticos restaurantes Lapérouse y Lafayette’s, de los que estoy muy contento. »

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