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Sociedad Medio Ambiente
17/12/2024
Los Ministerios de Agricultura y Medio Ambiente anunciaron este lunes su objetivo de reducir un 60% el desperdicio en las empresas alimentarias entre el año 2000 y el año 2030.
La “regla tácita del tercio” fue una de las causas del desperdicio de alimentos en el sector minorista. De hecho, la práctica consistía en que los comerciantes rechazaran las entregas si había transcurrido un tercio del tiempo que separaba la fecha de producción de la fecha de caducidad. Por ejemplo, cuando un producto alimenticio tenía una vida útil de seis meses, el fabricante debía haber entregado el producto dentro de los dos meses posteriores a su producción.
El gobierno pretende presionar a las empresas para que hagan un mayor esfuerzo para cambiar este hábito y relajar las solicitudes de entrega.
La lucha contra los residuos es uno de los objetivos del Programa de Desarrollo Sostenible adoptado en 2015, los países firmantes se han fijado el objetivo de reducir a la mitad los residuos para 2030, entre minoristas y consumidores.
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