Con sus siete comerciantes de vino catalogados, en La Ciotat hay para todos los gustos y para todos los gustos. Sorprendente para un mercado que también está pasando por la crisis, ya nos lo dirán. Para entenderlo, qué mejor que ir a la fuente…
La observación es unánime: la gente consume menos, bebe de manera diferente y ajusta sus presupuestos. Y los comerciantes de vino locales tienen una idea muy precisa del motivo de todo esto: “La inflación está aquíexplica Jean-Marc Thomas, director de La Route des vins. En nuestra bodega disponemos de estanterías que contienen una amplia selección de vinos menores de 15 años. €. Estos son a los que recurren la mayoría de los clientes. Por lo general, las botellas de mayor precio se reservan actualmente para ocasiones especiales, cumpleaños, fiestas navideñas, etc.“.
“Desde hace 6 meses, se ha vuelto realmente complicado”
Para Alexandre Richez, de la bodega Les 2 Frérots – cuyo concepto cambiará hacia octubre para transformarse en una bodega comedor esencialmente vegetariana – “Desde hace al menos 6 meses, la cosa se ha vuelto realmente complicada, especialmente para la clase media, que representa la mayoría de la clientela. Piensa más en ahorrar que en botellas y quiere precios entre 10 € y 15 “”.
