El escenario está listo, los cubiertos están dispuestos, las mesas están preparadas. El imprescindible “Confit Rock”, que se ha convertido en toda una institución para los amantes de la buena mesa, en especial del pato, y de la buena música, más pop y rock, podrá hacer las delicias de los participantes. El próximo sábado, el recinto ferial vibrará con los acordes de las guitarras y el chisporroteo de las freidoras, de 18 a 2 horas, para uno de los eventos más esperados de este mes de noviembre, justo después del Beaujolais Nouveau. “Nuestro dinámico equipo está en la parrilla de salida”, presenta la presidenta del comité del festival, Cathy Galey-Labauthe, delante de algunos de los voluntarios reunidos para la presentación de este evento. La fiesta, sí, pero con un objetivo solidario, se apresura a señalar: “Como cada edición, parte de los beneficios de este año se donarán a una asociación benéfica. Esta vez, será a Partage & Handicap 09″, lidera por Yves Carmouze, su presidente.”
El año pasado, unos 400 invitados comieron y bailaron hasta bien entrada la noche. Este año, los mismos ingredientes para una receta que ha demostrado su eficacia, con la voluntad de favorecer los momentos de baile. “Tenemos la suerte de contar con buenas condiciones en esta gran sala y poder acoger a la gente”, continúa Julien Azaïs, responsable de la programación. “Si domina el rock, los matices del blues y del jazz enriquecerán el ambiente, especialmente durante el aperitivo”. Las bandas Cigarbox, Saxkal y The Smith’S actuarán para emocionar al público al ritmo de sus notas oscilantes durante la comida. Luego llega el turno de la orquesta Connexion: la popular banda tolosana, con habilidades musicales y técnicas, reforzadas por un espíritu de grupo, llevará a los amantes del rock a la pista de baile con un repertorio festivo con acentos de “variedad pop rock”. “Suficiente para compartir una hermosa velada en torno a una buena comida, tanto baile como sea posible y establecer conexiones con el público”.
El menú 100 % pato, que combina foie gras, plato de embutidos, confit y patatas fritas, queso, croustade y café, elaborado con las renombradas casas de Couserans, también debería complacer a todos. “No esperes demasiado para reservar tus asientos”, añade la joven Clara. “Es realmente una velada muy amigable, para gente de todas las edades. Hay un ambiente realmente bueno”.
Sylvain Sastre
