Ella nunca comprometió el gusto. Éste es el secreto de su éxito y de sus recetas adaptadas a las restricciones de toda su mesa.
Publicado a las 11:00 a.m.
K for Katrine, a quien conocemos desde 2016 por sus ofertas sin gluten y sin lácteos, vuelve con fuerza con este nuevo libro particularmente delicioso, esta vez firmado con su hija, Margaux. Ricamente ilustrado, el libro ofrece una amplia gama de recetas. Bonificación: una sección está reservada para cenas entre semana, para menús renovados con un je ne sais quoi un poco diferente.
Nuestros probadores disfrutaron unánimemente, haciendo trampas aquí y allá, sustituyendo la crema de verduras por crema campestre, o los ñoquis sin gluten por el producto tradicional, por ejemplo. Hablando de ñoquis, su oferta horneada es tan deliciosa como puede ser, al igual que su queso de atún asado (atún derretido que todavía hace salivar a uno). No es complicado, queríamos probarlo todo.
¡Es tan apetitoso! ¡Y los olores que desprenden las recetas!
Sylvain Sarrazin
Es simple, sin ser simplista. ¡Tenemos la satisfacción de hacer una receta un poco compleja, con un sabor un poco complejo!
Marissa Groguhe
El +
- Redescubrimos los clásicos con un toque único.
- Comidas para toda ocasión.
- Resultados sabrosos, platos picantes sin que sea (demasiado) complicado
EL –
- Algunas recetas requieren muchas especias que no necesariamente tienes en la despensa.
- Las sugerencias de opciones alternativas (cambiar la salsa tamari por soja, etc.) terminan haciendo que el texto sea un poco engorroso.
Nuestro veredicto
K for Katrine ha ampliado visiblemente su audiencia y estaríamos locos si nos privamos de ella: fáciles de preparar, con condimentos lo suficientemente sofisticados, las recetas tienen un gran sabor como para volver por más. ¡Probarlo es adoptarlo! Tenga en cuenta que varias recetas sugeridas en el libro (pero no todas) también son vegetarianas, veganas, sin huevo, sin nueces y sin maní.
Gourmet de una manera diferente
K de Katrine
Ediciones KO
272 páginas
