El resto después del anuncio.
Este es un número muy especial de Mejor pastelero que se transmitió el jueves por la noche por M6. No en vano, la competencia se ha vuelto un poco más reñida con eventos aún más técnicos. Étienne Leroy, pastelero de Maison Lenôtre y campeón mundial de pastelería En particular, llegó a desafiar a los candidatos en torno a las virutas de chocolate. Y les pidió que volvieran a visitar su Lenôtre Autumn Leaf, emblema del establecimiento.
“Si tienes un pastel de chocolate muy simple, lo que hace que este pastel sea tan sutil es en realidad lo crujiente que aportarán las virutas de chocolate, con esa sensación de encaje a su alrededor. A estas virutas se les da forma una a una para crear esta flor de chocolate.“, explicó a los pasteleros aficionados. Étienne Leroy anunció entonces que concedería un Cupcake de Oro al candidato que más le sorprendiera y que este último, además, tendría el honor de ver su creación puesta a la venta en dos boutiques Lenôtre !
“Esta es la primera vez en la historia de Mejor pastelero”, subrayó Cyril Lignac sobre esta gran oportunidad. “Creo que es el sueño de todo pastelero aficionado.“, estimó también. Una vez finalizada la prueba, llegó el momento de deliberar. Y Etienne Leroy explicó que le sedujeron especialmente los panecillos de chocolate, el confitado de frambuesa y pimiento de Espelette y la ganache de vainilla batida. Una delicia imaginada por. Timoteoel más joven de la temporada.
Consagración para Timoteo
Y el gran chef cumplió su palabra, ya que desde este viernes 15 de noviembre, la tarta de Timothée está expuesta y ofrecida a los clientes en dos boutiques Lenôtre de París. “¡Espero que este postre brinde a los gourmets tanto placer como a mí al crearlo!“, declaró el candidato a través de un comunicado de prensa. Y Etienne Leroy añadió: “Estoy encantado de que Maison Lenôtre pueda celebrar esta hermosa creación permitiendo a todos saborear y vivir la experiencia de Mejor pastelero en nuestras tiendas!“.
Tenga en cuenta que al final de estas nuevas pruebas, Timothée se clasificó para el resto de la aventura al igual que Benjamin, que ganó el delantal azul. Por otro lado, esta vez Jennifer no quedó convencida y tuvo que unirse a Aurélie, Noëmie Honiat y Mohamed Belkassam para el duelo de última oportunidad. Tuvieron que hacer un royal con crema para untar y Jennifer fue la ganadora. Por tanto, Aurélie queda eliminada.
