Explorando la inmigración y la búsqueda del sueño americano, La Cocina de Alonso Ruizpalacios recorre el detrás de escena de un restaurante de Nueva York, donde se cruzan esperanzas, dilemas y tensiones, reflejando la dinámica cultural y social de la sociedad estadounidense.
Inmigración, aborto y la búsqueda del sueño americano: estos son los ingredientes explosivos del cine mexicano-estadounidense La Cocinaque nos lleva detrás de escena de un restaurante de Nueva York. Este fresco social explora temas centrales de la tensa campaña electoral que finalizará la próxima semana en Estados Unidos, donde se estrenará la película, aunque aún no tiene fecha de estreno en Francia.
Rooney Mara, premio al mejor actor en Cannes en 2015 por Villancico y dos veces nominado al Oscar, interpreta a una camarera en un restaurante turístico en Times Square, entre un equipo compuesto en su mayoría por inmigrantes, entre ellos Pedro, interpretado por el actor mexicano Raúl Briones.
“Es una película sobre contrastes: entre la cocina trasera y el comedor, entre los ‘gringos’ (estadounidenses) y los mexicanos, entre las distintas jerarquías en una cocina”, explica el director y guionista mexicano Alonso Ruizpalacios. “Las cocinas son un espejo de las dinámicas sociales que existen en nuestras calles”, añade en una entrevista con la AFP.
Para Alonso Ruizpalacios, los restaurantes representan una “mezcla de culturas”, transformándolos en lugares idóneos para “poner de relieve las fricciones culturales”. “Estos también son lugares donde la presión es intensa, donde puede surgir el dolor, pero donde también aparecen destellos de esperanza”, añade.
La película está inspirada en la obra homónima de Arnold Wesker, publicada en 1957, que aborda la vida de los inmigrantes y la desilusión del sueño de la ascensión a través del trabajo duro. Sin embargo, el director de 46 años también se inspiró en su propia experiencia como lavaplatos en un restaurante de Londres mientras estudiaba.
En La CocinaPedro, un inmigrante mexicano indocumentado, se enamora de Julia, la camarera interpretada por Rooney Mara, quien sólo se muestra parcialmente receptiva a sus sentimientos. Mientras sueñan con un futuro juntos, Julia se enfrenta a un dilema crucial: ¿debería abortar o no? Todo esto ocurre en el ajetreo de un restaurante donde los clientes ignoran a los empleados.
“Quería mostrar a personas que trabajan ocultas en las cocinas”, dice Alonso Ruizpalacios, describiendo “personas con familias, sueños y que trabajan muy duro por poca recompensa”. También subraya su negativa a simplificar sus personajes para evitar estereotipos: “A menudo, en este tipo de películas, los estadounidenses se ven inducidos a reflexionar sobre sus propios prejuicios idealizando a otros, lo que a mí no me interesaba”.
Los personajes son personas complejas, con sus propias contradicciones. Aunque la película resuena con la actual campaña electoral (los candidatos luchan por captar el voto latino), el cineasta optó por rodar en blanco y negro, para darle una atemporalidad. “Hay algo permanente en esta historia, que sigue siendo relevante 70 años después”.
Con AFP
