Llega la hora de volver al cole y, con ella, el ajetreo diario y una agenda ya de por sí apretada. ¡Buenas noticias! ¡Es posible ahorrar tiempo en la cocina! Batch cooking, o “cocinar con antelación”, es un método sencillo que libera tiempo y carga mental en el día a día. Pero cuidado, necesitas organización y las recetas adecuadas. No se trata de preparar almuerzos demasiado ricos en calorías, sin proteínas ni fibra, que nuestro cuerpo necesita. Para saborear cada bocado sin sentirte culpable, aquí tienes 60 ideas de recetas saludables para preparar el domingo y guardar en el frigorífico toda la semana. ¡Vamos allá!
Antes de entrar en la cocina para hacer tu batch cooking de la semana, es fundamental elegir las recetas y hacer una lista de la compra sencilla y eficaz. Elige platos que ya hayas cocinado o que puedas hacer rápidamente, sin agobiarte. La idea de este método es ganar tiempo, ¡no se trata de pasar el fin de semana detrás de los fogones! Así que elige un ingrediente seco estrella cada semana: arroz, pasta, quinoa, lentejas… y úsalo en una ensalada para el lunes, un plato en salsa el martes, con carne el miércoles o en un almuerzo de verduras el jueves. La idea también es no cansarte de un ingrediente o una receta así que piensa en variar tus preparaciones.
Hacer tu lista debe ser un momento placentero en el que ya te imagines la receta tomando forma en tu (…)
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