¿En qué calificación deberías confiar para llevar una dieta equilibrada?

Nutri-score y Yuka son los dos sistemas de clasificación de productos alimentarios más utilizados en Francia. El primero está impreso directamente en el producto, el segundo está disponible escaneando el código de barras con su teléfono a través de una aplicación dedicada. Ambos tienen como objetivo informar a los consumidores sobre la calidad de los productos para ayudarnos a ver más claramente lo que compramos. Como son muy similares pero también tienen sus propias especificidades, no siempre es fácil orientarse. ¿En qué se basan exactamente estos dos sistemas? ¿Son realmente confiables? ¿Cuándo es relevante utilizarlos? El Fígaro Haz el punto.

El Nutri-score se centra en la composición nutricional

Desarrollado en Francia e introducido en 2017 gracias a la experiencia de las autoridades sanitarias, el Nutri-score asigna letras y colores a los productos alimenticios (de la A a la E, del verde al rojo) en función de su contenido de nutrientes. “favorable” para la salud (fibra, proteínas, porcentaje de fruta, etc.)