Se acabó el suspenso. El miércoles por la noche, en la M6, Pierre-Pascal Clément fue definitivamente eliminado del programa Top Chef. Comprometidos durante cuatro semanas en la brigada oculta que reunía a los perdedores de la competición principal, los Glânois sedujeron, pero no convencieron del todo.
Opuesto una vez más al líder de Orbe (VD) Thibault Marchand, implicado en la brigada oculta desde el primer episodio, y a la recién llegada Lise Deveix, el PP Clément tuvo que sublimar el gelatina de huevo. Y lo menos que podemos decir es que delante de él, sus dos competidores estaban muy motivados. El juego quiere la vela. Al final de este apartadero: la posibilidad de volver a Top Chef. Para tal vez ganar.
Televisión: ¿Quién es el PP Clément, el primer friburgués que participa en Top Chef?
Desde el principio, Lise Deveix, eliminada a primera hora de la noche del programa principal, no dudó en criticar a sus dos colegas. “Estoy aquí para ocupar un lugar. Chicos, no duden en perderse su gelatina”, dijo picantemente mientras preparaba no uno, sino dos platos para impresionar al chef Pierre Gagnaire y al crítico gastronómico François-Régis Gaudry.
Mientras sus dos camaradas franceses continuaban sus justas verbales, el friburgués destacó una vez más por su calma. “Es mi equipo suizo, soy neutral”, defendió con orgullo. ¿Su arma para ganar? Crema de yemas y claras de huevo ahumadas recubiertas de gelatina de perifollo verde.
Una imagen fallida
Suficiente podría haber sido su preparación. Porque, al probarlo, era casi nada. Sin embargo, visualmente todo parecía perdido. Tan pronto como dejó el plato, comenzaron a surgir duras críticas. “Es una OCNI. Un objeto culinario no identificado”, bromea François-Régis Gaudry. Opinión rápidamente respaldada por Pierre Gagnaire, contundente y serio: “no tenemos la impresión de que sea una gelatina”.
Pero en la cocina, las papilas gustativas son las principales jueces.. Después del primer bocado, los elogios parecieron hacer que las críticas se olvidaran para siempre. “Está absolutamente delicioso, bien hecho”, “en cuanto a sabor, es un gran trabajo”, reaccionan al unísono los miembros del jurado. El único inconveniente: la gelatina no cubre todo el plato. Un fallo del chef estrella Pierre Gagnaire.
¿Este error le costó a Pierre-Pascal Clément el resto de la aventura? Probablemente. Después de probar las creaciones culinarias, que resultaron interesantes e imperfectas, los candidatos fueron enviados a una habitación. Allí les esperaba una cuenta atrás. Al final, sólo el perdedor recibió la visita de Pierre Gagnaire. Este triste honor estaba destinado a los friburgueses. Filósofo frente al hacha, el PP Clément recibió con una sonrisa al célebre septuagenario. “Estoy muy feliz de haber vivido todos estos momentos contigo”, le confió. Agradecido y buen perdedor.
