Una selección de motivos para el chocolatero y pastelero lionés.
El procedimiento fue registrado el 8 de enero por el tribunal de comercio de Lyon. Sébastien Bouillet solicitó a principios de año la salvaguardia de su empresa, informan nuestros compañeros de Lyon Décideurs.
“El procedimiento de salvaguardia nos permite repartir nuestra deuda y poder empezar mejor sobre bases sólidas. Tenemos la suerte, como empresario francés, de poder solicitar este tipo de cosas, que nos permiten respirar y reiniciar la máquina.“, confía a Progrès el pastelero y chocolatero que destaca las importantes inversiones realizadas en los últimos años, en particular en el taller-tienda Miribel de Ain.
La Maison Bouillet, fundada en 1977, cuenta hoy con 14 puntos de venta.
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