Aquí están los mejores quesos del mundo y los hay suizos.

La quesería portuguesa Quinta do Pomar ganó el premio al mejor queso del mundo.Imagen: El gremio de la buena comida

El queso portugués Queijo de Ovelha Amanteigado se coronó campeón mundial de quesos el viernes en los World Cheese Awards 2024. Varios quesos suizos aparecen entre los 10 primeros.

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Más “entretenimiento”

Los World Cheese Awards tienen como objetivo seleccionar los mejores quesos. Este año se desafiaron 4.786 participantes de 47 países.

Los peores quesos son estos:

Los 240 expertos que tienen la pesada tarea de catar y calificar todos estos quesos coronaron, el viernes 15 de noviembre, el Queso De Oveja Mantecoso, un queso de oveja tierno. Entonces él es el El mejor queso del año.

Este premio se obtuvo en casa, ya que el concurso se celebró por primera vez en el municipio de Viseu, Portugal.

“Es una combinación sublime de proteínas y grasas, es realmente un queso fantástico”

Manuel Maia, miembro del jurado.CNN

Manuel Maia, exportador de queso portugués y miembro del jurado internacional, descrito en las columnas de cnn este queso de oveja lo calificó de “muy equilibrado” y “voluptuoso”. Queijo de Ovelha Amanteigado es elaborado por una pequeña empresa de diez empleados en Quinta do Pomar, en Soalheira. Este queso obtuvo una puntuación de 86 puntos.

Queso de Oveja Le Mantecoso, un queso cremoso.

Le Queso de Oveja con Mantequilla es un queso fresco «voluptuoso».Imagen: X@Ryhn76732552

un gran evento

El concurso World Cheese Awards lo organiza anualmente desde 1988 The Guild of Fine Food.

Es uno de los concursos de quesos más grandes del mundo. Atrae solicitudes de pequeños y grandes productores de todo el mundo. Para un quesero, obtener este sello de calidad es un activo valioso para vender su producción, sea cual sea el tamaño de su estructura.

Equipos de dos o tres jueces se distribuyen en cada una de las mesas y evalúan laAspecto, olor, sabor y textura en la boca. asignándole una puntuación de hasta 100.

Esto es lo que parece ????

4.786 participantes de 47 países compiten en el concurso “mejor queso del mundo”.Imagen: Gremio de Buena Comida

Los suizos en excelencia

Los quesos suizos, brasileños, americanos, noruegos, italianos y españoles recibieron las máximas calificaciones. Dentro de los vinos suizos encontramos en segunda posición un queso crema de los Grisones, llamado Chascharia Val Müstair.