Tolosa. Cerrado desde hace varios años, este restaurante bistronómico reabre con un nuevo chef

Es un restaurante ubicado en a un paso de la basílica de Saint-Serninen Toulouse, con una sala con decoración “street-art”. Los sesenta y dos reabre sus puertas tras varios años de cierre este jueves 2 de mayo de 2024.

Nuevo jefe

El establecimiento cerró en marzo de 2020, con la crisis sanitaria del covid-19. El restaurante situado al pie de laHotel de 4 estrellas Villa del Taur no había reabierto desde entonces.

Para este nuevo capítulo que se anuncia a partir de este jueves 2 de mayo, un nuevo chef ingresa a la cocina. Se trata de Stéphane Mazières : Después de haber visitado restaurantes gourmet de renombre en Saint-Tropez o Val Thorens, se acercó más a su familia instalándose en Toulouse.

“Amante de la naturaleza, Stéphane Mazières aspira a expresar una cocina bistronómica, sincera y auténtica, poniendo en valor los productos locales procedentes de circuitos cortos”, indica el establecimiento en un comunicado.

Abierto para el almuerzo y la cena.

Una cocina para disfrutar en el almuerzo o la cena. A mediodía, el menú de entrantes, segundos y postres cuesta 21 euros. Por la noche, el menú tradicional de tres platos destaca los productos locales por 38 euros. El menú gourmet, de cuatro platos, se sirve por 53 euros.

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