Fabricación de una decoración navideña en el Centro Internacional de Arte en Vidrio de Meisenthal (Mosela) (AFP / FREDERICK FLORIN)
Las artesanías y los conocimientos excepcionales representan medio millón de puestos de trabajo, incluidos 280.000 empleados, y representan 68.000 millones de euros de facturación, de los cuales 9.000 millones en exportaciones, según un estudio hecho público el martes.
Una artesanía y un saber hacer excepcionales reúnen “actividades de producción, creación o restauración cuyo corazón es el dominio de gestos y técnicas que permiten la transformación de los materiales” (ebanista, cantero, ceramista, peletero, tejedor…).
“En esta zona hay empresas de lujo, pero también empresas patrimoniales y de artesanía local”, explicó Xavier Long, director general adjunto del Instituto del saber hacer francés.
Según el estudio titulado “Les Eclaireurs: medición del peso económico de las empresas de artesanía y de saber hacer francesas”, cuyos datos se refieren a 2023, estas empresas representan el 27% de la industria manufacturera, el 11,5% de la construcción y la edificación, el 18,5% de actividades artísticas, de entretenimiento y recreativas, el 5,5% de las actividades científicas y técnicas y el 2,5% del comercio.
El 96,8% de ellas son microempresas (menos de 10 personas) y se encuentran principalmente fuera de la región parisina, que sólo representa el 20,5% de las oficinas centrales.
Nueva Aquitania está especializada en el sector del cuero, Occitania en el mercado de la música, Isla de Francia y Auvernia-Ródano-Alpes son especialistas en metales preciosos y piedras preciosas, Normandía y Centro-Val-de-Loira se centran en la restauración del patrimonio y en la recuperación del patrimonio. Región PACA sobre la cerámica.
El estudio destaca la promoción de estas profesiones y conocimientos, una prioridad del 51% de los directivos de las empresas encuestadas. La transferencia de empresas también es un problema, ya que el 37% de los directivos tienen más de 55 años.
“Detrás de la transferencia de una empresa también está la transmisión de conocimientos”, subraya Xavier Long.
“Debido a las dificultades que enfrentan los pequeños talleres (falta de tiempo, financiación, dificultades administrativas), el uso de programas de estudio y trabajo es bajo”, subraya el informe. Entre las empresas empleadoras, más capaces de acoger a un estudiante de trabajo y estudio que los autónomos, el 63% no tiene aprendices y el 86% no tiene un estudiante de trabajo y estudio con contrato de profesionalización.
El estudio ha sido realizado por el Instituto del saber hacer francés en colaboración con el Comité Colbert (que reúne a los grandes nombres franceses del lujo), el Ministerio de Cultura, la Fundación Bettencourt Schueller y Terre & Fils, y con la colaboración de el soporte técnico de Xerfi Specific.
