El 11 de noviembre en Aquí empieza todo (TF1, 18.35), las manías de Wiesberg exasperan a Antoine, Sam pasa a girar en torno a Anaïs y Milan se convierte en el segundo al mando de Anaïs…
En el episodio deAquí comienza todo a partir del lunes 11 de noviembre de 2024, Enzo (Azize Diabaté) anuncia a los estudiantes de Máster queSe realizará un nuevo sorteo para elegir al próximo líder. que pondrá a prueba su concepto en el restaurante-laboratorio. Tom (Tom Darmon), Lionel (Lucien Belvès) y Quentin (Tristan Bowles) entran en pánico al no tener aún un concepto lo suficientemente elaborado para sus gustos. Además, no tienen ningún deseo de seguir a Jude (Galaad Quenouillère), que ha tenido un éxito increíble con sus coles. Si fracasan, será aún más evidente.
Para asegurarnos de que no nos atraigan, Los tres jóvenes líderes retiran discretamente sus nombres de la urna. También añaden papeles a nombre de Mehdi (Marvin Pellegrino), que parecía bastante sereno ante la idea de convertirse en jefe del restaurante-laboratorio… En el momento del sorteo, Enzo dibuja el nombre de Mehdi. Tom, Lionel y Quentin fingen estar tranquilos, pero están atrapados en su propio juego. Al sortear la brigada de Mehdi, Enzo sortea varios papeles a su nombre. Entiende que Tom, Lionel y Quentin hicieron trampa para no ser nominados. Molesto, Enzo anuncia que el próximo chef será elegido por Rose (Vanessa Demouy) y él.
Las manías de Wiesberg exasperan a Antoine
Durante su clase de pastelería, Wiesberg (Noémie Zeitoun) envía a Mattéo (Louis Bouquet) a la comisaría a buscar harina para gachas. Cuando regresó, explicó que no había encontrado ninguno. Así que optó por harina normal. Molesta, Alice declara que su receta no se puede preparar perfectamente sin harina de avena. Por tanto, toma la drástica decisión de cancelar su curso.
Informado de la cancelación del curso, Antoine (Frédéric Diefenthal) va a ver a Alice. Señala que cancelar una clase por un solo ingrediente no es realmente aceptable.
Debería haberse adaptado y ofrecer otra receta a sus alumnos. Alice responde que le cuesta mucho improvisar y sostiene que no podría hacer su receta con otro tipo de harina. Ella aconseja a Antoine que vaya a preguntarle al chef Teyssier (Benjamin Baroche), quien le dirá lo mismo.
Con estas palabras, Antoine va a ver a Clotilde (Elsa Lunghini) y le pide su opinión. El chef Armand reconoce que no se puede hacer una receta con cualquier ingrediente, pero admite que Alice a veces es muy rígida. La última vez que trabajaron juntos, ella luchó con su falta de flexibilidad…
Convencido de que el problema proviene de Alice, Antoine planea hablar con Teyssier al respecto. Clotilde le pide que tenga paciencia…
Sam viene a darle la vuelta a Anaïs.
En los Teyssier, Emmanuel invita a toda la élite de la gastronomía a venir a probar el nuevo menú de Anaïs (Julie Sassoust) la semana siguiente. Constance (Sabine Perraud) teme que Anaïs haya asumido un desafío demasiado arriesgado, pero Teyssier no se preocupa. Sabe que la joven tiene las habilidades para elaborar un menú excelente y hará todo lo posible para que lo consiga. Anaïs, por su parte, se pone manos a la obra. Comienza pidiéndole a Vic (Lou Ladegaillerie) que la ayude a desarrollar su nuevo menú, lo que acepta sin dudarlo.
En el parque del Instituto, Milan (Gabriel Réhsé) se sorprende al encontrarse con Sam, su ex compañero de celda. El joven le pide nuevamente que trabaje para él, sin éxito. Milán repite que ha pasado página del narcotráfico. Un poco decepcionado, Sam rápidamente cambia de tema cuando ve pasar a Anaïs a lo lejos. Le pide a Milán que se lo presente, lo que molesta a este último. Él le pide que no se acerque a Anaïs.
Antes del almuerzo, Teyssier va a la cocina para hacer balance con Anaïs. Al enterarse de que eligió a Vic para que la ayudara, el director hace una mueca. Obliga a Anaïs a organizar un concurso para encontrar un segundo que pueda desafiarla al 100%. Anaïs se opone, en vano. Teyssier no le deja elección. Durante el servicio, Anaïs entra en la sala para preguntar a los clientes sobre su nueva entrada. Le hace preguntas a Sam, quien aprovecha para invitarla a tomar una copa. Al escuchar esto, Milan se pone de pie e interviene. Su comportamiento molesta a Anaïs, que cree que puede hablar con quien quiera, sin tener que rendir cuentas ante Milán.
El Milán se convierte en el segundo de Anaïs
Tras presenciar la discusión de Anaïs y Milan, Teyssier hará preguntas a Enzo. ¿Qué está pasando entre el jefe y el chico nuevo? Enzo explica que Anaïs y Milan han tenido dificultades para trabajar juntos desde su historia. Incluso gracias a él, el joven chef se fue a pasar unas semanas a Dinard…
Unas horas más tarde, Teyssier organiza el concurso para nombrar a los miembros de la brigada de Anaïs. Al ver que Milan es uno de los competidores, Anaïs reacciona y pide a Teyssier que no le deje competir… Al final del día, el joven chef y el director se reúnen para degustar a ciegas los platos de los estudiantes competidores. Anaïs elige un plato sorprendente que la inspira enormemente. Al descubrir que es el plato de Milán, intenta echarse atrás, pero Teyssier se niega. Lástima para ella, Milán será su segunda.
