El martes 10 de diciembre de 2024, los clientes del restaurante La Boucherie, situado en la zona comercial de Tuilerie, rue de la Fouquerie, en Solesmes (Sarthe), encontraron las puertas cerradas. Y con razón, un incendio en las cocinas del establecimiento requirió la intervención de los bomberos para contener el incendio. Con una manguera, los quince bomberos movilizados extinguieron el incendio que la gerente, Florence Mercier, había intentado inicialmente sofocar con extintores y trapos húmedos.
Este incidente, que no provocó víctimas, obligó al gerente, que emplea a ocho empleados, a tener que cerrar el restaurante para que un fontanero y también un electricista pudieran intervenir para reparar los equipos dañados por el inicio del incendio con consecuencias materiales.
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Esta intervención podrá realizarse con bastante rapidez y el director de La Boucherie prevé reabrir el viernes 13 de diciembre de 2024 para el servicio de almuerzo. Finalmente, el establecimiento se vio obligado a cerrar durante tres días.
Este restaurante está establecido en Solesmes desde hace diez años. Se trata del único establecimiento de la cadena de restaurantes, con sede en Saint-Barthélémy-d’Anjou, Maine-et-Loire, tras el cierre del de Le Mans, rue du Docteur-Leroy, el 1es Diciembre de 2009.
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