Sí, puedes congelar tu sopa, pero siempre y cuando no cometas este error que sigue siendo demasiado común.

El otoño ya está aquí y, con él, la temporada de sopas ha tenido un buen comienzo. Perfectas para calentar y llenas de sabor, las sopas son ideales para preparar comidas en grandes cantidades y disfrutarlas durante varios días. También son reconfortantes y, sobre todo, equilibrados.

¿Pero qué pasa si te sobran demasiadas? Congela tu sopa Parece una solución obvia para evitar desperdicios y facilitar la organización de las comidas con antelación. Sin embargo, como ocurre con muchos alimentos, se deben evitar ciertos errores para mantener las cualidades nutricionales preparación y no comprometer su salud.

¿Qué error evitar al congelar tu sopa?

Se deben evitar varios errores. Pero el principal es llenar los contenedores hasta el borde. Mucha gente comete este error al pensar optimizar el espacio dentro de sus contenedores¡Pero en realidad es una trampa! Cuando una sopa se congela, se expande. El calor también es un elemento a tener en cuenta ya que la sopa se expandirá al recalentarla. Tenga cuidado con el líquido que podría desbordarse.

¿Cómo congelar la sopa correctamente?

Por lo que se deben realizar ciertas acciones con cuidado para evitar cualquier inconveniente. Para congelar adecuadamente su sopa, comience por déjalo enfriar por completo. Luego colóquelo en recipientes aptos para congelar, evitando llenarlos hasta el borde.

Puedes preparar fácilmente porciones individuales, perfectas para una comida rápida cuando no tienes tiempo. si te falta cajas herméticas y rígidaslas bolsas para congelar con cierre hermético también pueden ser útiles.

Llene cada bolsa dejando algo de espacio libre, séllela evitando bolsas de aire y luego colóquela en posición horizontal en el congelador.

Sopas que se pueden congelar fácilmente

Algunas sopas son especialmente adecuadas para congelar. Sopas suavescomo los que llevan tomate y calabaza, conservan bien su textura. Las sopas con trozos, como los guisos o las sopas de frijoles, también resisten bien la congelación, siempre y cuando evites ponerles pasta.

Esto se debe a que la pasta se vuelve blanda después de congelarla. Es mejor agregarlos al recalentar para obtener un mejor resultado. Ingredientes como picatostes o hierbas frescas También se debe agregar al servir para mantener su textura y sabor.

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Editor

Después de formarme como periodista en ESJ Paris y de varias experiencias en la prensa femenina, elegí combinar mis dos pasiones: escribir, cocinar y más precisamente…