Información clave
- El índice de precios de los alimentos de la FAO aumentó un 2 por ciento en octubre, su segundo mes consecutivo de crecimiento interanual.
- El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO aumentó un 7,3 por ciento, alcanzando un máximo de dos años debido a las preocupaciones sobre la producción.
- El índice de precios de la carne de la FAO cayó un 0,3 por ciento respecto a septiembre, debido principalmente a los menores precios de la carne de cerdo y la débil demanda.
El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, que monitorea los precios internacionales de una selección de productos alimenticios comercializados a nivel mundial, promedió 127,4 en octubre. Esto representa un aumento del 2 por ciento con respecto al mes anterior y del 5,5 por ciento con respecto a octubre del año anterior. Después de tocar fondo a principios de año, tras un período de máximo y descenso a lo largo de 2022-23, el índice ha experimentado ahora dos meses consecutivos de crecimiento interanual.
El principal factor que contribuyó al aumento del índice de precios de los alimentos de la FAO fue el índice de precios de los aceites vegetales de la FAO, que aumentó un 7,3 por ciento en octubre, alcanzando su nivel más alto en dos años. El aumento fue impulsado por preocupaciones sobre la producción que llevaron a precios más altos para los aceites de palma, soja, girasol y colza.
Otros componentes del índice también experimentaron fluctuaciones.
El mes de octubre también estuvo marcado por fluctuaciones en otros componentes del índice. El índice de precios de los cereales de la FAO aumentó un 0,9 por ciento, impulsado por el aumento de los precios de exportación del trigo y el maíz. Los precios mundiales del trigo se vieron afectados por las condiciones climáticas desfavorables en los principales exportadores del hemisferio norte, así como por la reintroducción de un precio mínimo no oficial en la Federación de Rusia y la escalada de tensiones en la región.
Los precios del maíz también aumentaron debido a la fuerte demanda interna y las dificultades de transporte en Brasil debido a los bajos niveles de los ríos. En cambio, el índice de precios del arroz de la FAO cayó un 5,6 por ciento en octubre, reflejando menores cotizaciones del arroz índica atribuidas al aumento previsto de la competencia entre los exportadores tras el levantamiento por parte de la India de las restricciones a la exportación de arroz entero.
Tendencias e influencias del mercado.
El índice de precios del azúcar de la FAO subió un 2,6 por ciento, influenciado por las continuas preocupaciones sobre las perspectivas de producción para 2024/25 en Brasil debido a las prolongadas condiciones climáticas secas. El aumento de los precios internacionales del petróleo crudo también influyó, ya que fomentó la reorientación de más caña de azúcar hacia la producción de etanol. Además, el debilitamiento del real brasileño frente al dólar estadounidense limitó en cierta medida la subida. El índice de precios de los productos lácteos de la FAO aumentó un 1,9 por ciento en octubre, un promedio de 21,4 por ciento más que en el mismo período del año pasado. Este aumento se atribuye principalmente al aumento de los precios internacionales del queso y la mantequilla, mientras que los precios de la leche en polvo cayeron.
Los precios de la carne también han caído
Contrariamente a la tendencia general alcista, el índice de precios de la carne de la FAO cayó un 0,3 por ciento en comparación con septiembre. Esta disminución se debe principalmente a la disminución de los precios de la carne de cerdo resultante del aumento de las tasas de sacrificio en Europa occidental en un contexto de débil demanda interna e internacional. Los precios mundiales de las aves de corral cayeron ligeramente en octubre, mientras que los precios de la carne de ovino se mantuvieron estables. Por otro lado, los precios de la carne vacuna experimentaron un aumento moderado, respaldados por mayores compras internacionales.
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