Y, prueba de que el éxito sigue ahí, el número de preparativos previstos no ha disminuido para este nuevo año. “Más allá de que organizamos este pequeño concurso desde hace algún tiempo, el éxito sigue ahí y planeamos elaborar unas 3.000 galettes des rois este año. Seguimos siendo una panadería familiar que tiene una pequeña reputación en Saint-Gilles. Las monedas representan una bonificación que la gente aprecia especialmente.
Un valor de 250€
Este año, dos monedas de oro, por valor de 250 euros, estarán escondidas en dos creaciones. Esto es un poco menos que en 2024, cuando tanto el número como su valor se duplicaron. Para atraer a los curiosos, uno se esconderá en una tarta el 5 de enero y el otro el 6 de enero, Día de los Reyes Magos. Y la esperanza de tener chicas que duren unas horas, como en los últimos años, sigue ahí. “Es un pequeño orgullo para nosotros y siempre mantenemos el mismo principio con el logo de nuestra panadería que siempre aparece en nuestras monedas de oro”, concluye.
Y excepcionalmente, la panadería estará abierta este lunes con motivo del tradicional día de Reyes. Pequeña particularidad: hay que hacer el pedido in situ para disfrutar de una buena galette des rois y quizás llevarse un pequeño obsequio extra.
Los pasteleros demandan cada vez más la tradicional galette des rois
