Esta planta que invade los jardines merece más atención. Claramente tiene más habilidades que agarrar a los transeúntes.
Una maleza invasiva y pegajosa
El jardinero del periódico Liberté de Caen en Calvados, Bertrand Souchon, explica que los Cleavers o aparina de galio Es ciertamente una planta silvestre invasora pero tiene múltiples usos.
Bertrand, habla de esta hierba con nostalgia”Todos conocemos esta hierba desde nuestra infancia: se pega a los suéteres y es difícil deshacerse de ella.“.
Pero no todos están contentos de verla, porque además de pegajosa, es invasiva. Esto es lo que señala Michel, vecino de Croisilles, al sur de Caen. Este último pregunta cómo deshacerse de él porque tendría “por todo su seto“.
El jardinero pareció bastante tranquilizador en su respuesta “Para evitar que vuelva al año siguiente, es fácil desyerbarlo antes de que florezca. ”. Es decir, alrededor del mes de mayo.
¿Qué son las cuchillas?
Bertrand Souchon explica al periódico: “ Este es Galium, el nombre latino de las cuchillas.”.
Según el jardinero, esta planta tiene unos diminutos ganchos que la ayudan a crecer. Por lo que puede alcanzar hasta 1 metro de altura.
Explica que esta hierba se utilizaría para cocinar. De hecho, el jardinero da más precisión”Hubo un tiempo en que se usaba para hacer queso. Hoy en día, todavía se utiliza para ayudar a cuajar la leche. “.
Además, según el jardinero, el término cuajada “fermentada” proviene de la palabra Gaillet, el nombre de la planta.
Una planta que tiene propiedades medicinales y que se dice que incluso inspiró a los astronautas
También según Bertrand Souchon, esta planta también se llama velcro vegetal porque “La NASA se inspiró para inventar el velcro”. Este es un método de cierre más comúnmente llamado “rasguños”. De hecho, se dice que el ingeniero suizo George de Mestral inventó este cierre de velcro en 1941, que luego se utilizó para los trajes espaciales de la NASA pero también para los zapatos.
No es todo. Las cuchillas también tienen virtudes culinarias y medicinales. Es una planta comestible, según el jardinero”las hojas se pueden comer en ensalada, mezcladas con lechuga. Y cuando no había farmacia, esta planta medicinal se utilizaba para calmar las amígdalas inflamadas.s”. Incluso se utiliza para estimular el sistema linfático y calmar los ganglios linfáticos inflamados, según el sitio web del MNHN (museo nacional de historia natural).
Fuente: MNHN, -
