Único queso de oveja con denominación de origen de Bearn y del País Vasco, Ossau-Iraty invita a todos los amantes, locales y veraneantes, a venir a celebrar toda la riqueza de la denominación de origen AOP Ossau-Iraty, con motivo de la segunda edición de su jornada festiva. .
Emblemática de Nueva Aquitania, la Ruta del Queso Ossau-Iraty DOP reúne este año 125 etapas, repartidas por Bearn y el País Vasco. Todos reciben al público para venta directa, la mayoría están abiertos todo el año y otros dependiendo de la estacionalidad de la producción. Son la mejor manera de encontrar un queso auténtico, apreciar toda su variedad gustativa y descubrir la pasión de sus productores…
Muchos ofrecen actividades en diferentes épocas del año (etapas rojas): grandes experiencias y descubrimientos garantizados. A través de encuentros y temporadas, descubrimos la dimensión pastoral del territorio y todo el saber hacer del sector.
un dia festivo
Este verano, por segundo año consecutivo, una treintena de etapas de la Ruta del Queso se unieron para organizar una jornada festiva el jueves 25 de julio. Las actividades se diferenciarán de una etapa a otra para ilustrar todas las riquezas de la DOP Ossau-Iraty, con productores que comparten su pasión por el saber hacer ancestral.
Al programa
– actividades en torno a los oficios de pastor y quesero, ovejas, el territorio, las montañas
– visitas a granjas, queserías o bodegas de maduración
– demostraciones (fabricación, refinación, etc.)
– comidas festivas, conciertos o espectáculos musicales
– caminatas en los pastos de verano o simples paseos con las ovejas a lo largo de su ruta
¡Y en todas las etapas están previstas degustaciones y venta de DOP Ossau-Iraty! Las etapas que participan en la jornada se pueden encontrar en el mapa detallado de la Ruta del Fromage, ¡y en cada etapa un programa diferente! Suficiente para diversificar los placeres.
¡Un gran verano por delante en el país de las ovejas!
